Sos Artichoke dan Bacon Panas

Undian: 1

Cara Membuat - Sos Celup Artichoke Panas dan Bacon

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Sos pencicah articok dan daging panas - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sos celup

450 gr keju mascarpone
220 g articok beku, dinyahbekukan
Mentega untuk menyapu kuali
5 ketul bacon dihiris nipis
1 sudu kecil minyak zaitun, pilihan
2 biji bawang merah cincang
2 ulas bawang putih yang dicincang halus
1.5 sudu kecil garam
0.5 sudu kecil lada hitam kisar
0.33 cawan krim masam
0.25 cawan mayonis
0.25 cawan jus lemon (jus sebiji lemon besar)

Kerepek pita

1 sudu kecil serbuk cili
3-4 pita
2 sudu besar minyak zaitun
0.5 sudu kecil garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keju mascarpone, Articok, daging asap, perasa cili, jintan manis, jus lemon, krim masam, mayonis, kerepek pita, bawang merah, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk kerepek pitaLetakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C). Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk cili dan jintan manis. Renjiskan pita dengan minyak dan taburkan campuran perasa dan garam. Potong setiap pita kepada 8 segi tiga dan susunkannya dalam satu lapisan di atas dulang pembakar. Bakar sehingga rangup dan keperangan, kira-kira 10 minit.
Untuk sos pencicahLetakkan rak di tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Griskan pinggan pai seramik bulat 22cm atau pinggan pembakar 1 liter.

Letakkan kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan mentega dan daging asap dan masak sehingga rangup, kira-kira 8 minit. Keluarkan daging asap dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, carikkannya kepada kepingan setebal 1.5 cm (0.5 inci). Ketepikan.

Dalam kuali yang sama, masukkan minyak (jika perlu), bawang merah, bawang putih, articok, dan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah. Masak dengan api sederhana tinggi sehingga bawang lut sinar dan articok mula keperangan, kira-kira 8 minit.
Pindahkan sayur-sayuran ke dalam pemproses makanan. Masukkan keju mascarpone, krim masam, mayonis, jus lemon, separuh daripada daging yang telah dimasak, dan baki 1 sudu teh garam. Kisar pemproses sehingga bahan-bahan sebati, pastikan sayur-sayuran kekal kental. Pindahkan sos ke dalam kuali yang disediakan dan taburkan dengan baki daging. Bakar sehingga panas sepenuhnya (jangan biarkan sos mendidih), 10 minit. Hidangkan dengan kerepek pita.

Resipi sos pencicah panas dengan bawang karamel dan daging asap.