Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Pai tertutup dengan ayam, cendawan dan daging - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 225 g isi paha ayam, dipotong 2.5 cm
• 3 keping bacon berjalur, dipotong menjadi jalur 2.5 cm dengan pisau atau gunting
• 2 cawan cendawan ladang, dipotong menjadi kepingan 0.5 cm
• 1 sudu besar wain meja merah yang diperkaya Marsala
• 1 sudu teh minyak bawang putih
• 2.5 sudu besar tepung gandum
• 1/2 sudu kecil thyme kering
• 1 sudu besar (15 g) mentega
• 1 dan 1/4 cawan air rebusan ayam panas
• 1 keping (370 g) pastri mentega yang telah digulung (23 x 40 cm)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pastri puff, paha ayam, daging asap, cendawan champignon, timi, tepung premium, bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220°C. Goreng hirisan daging dalam minyak sehingga ia mula keperangan, kemudian masukkan hirisan cendawan dan masakkannya dalam kuali bersama daging sehingga lembut.
Langkah 2
• Celupkan hirisan ayam dalam tepung dan thyme (anda boleh memasukkannya ke dalam beg penyejuk beku), kemudian cairkan mentega dalam kuali, masukkan ayam yang telah disalut tepung roti, dan tuangkan baki tepung. Masukkan bacon dan cendawan dan masak sehingga ayam mula keperangan.
  
  Tuangkan sup panas dan wain, kacau sehingga menjadi sos, dan biarkan reneh selama kira-kira 5 minit.
Langkah 3
• Buat bingkai di sekeliling setiap loyang pai dengan doh. Saya lipatkan jalur doh kira-kira 1.5 cm (0.5 inci) di sekeliling tepi loyang. Basahkan tepinya untuk memastikan ia melekat.
  
  Potong "penutup" bulat daripada doh untuk setiap pai, lebih besar daripada bahagian atas loyang, kemudian bahagikan inti ke dalam dua loyang.
Langkah 4
• Basahkan tepi loyang sekali lagi dan tutup permukaan setiap pai dengan doh, cubit tepinya dengan jari anda atau tekan dengan hujung garpu.
  
  Bakar pai selama kira-kira 20 minit, pusingkannya pada separuh masa. Pai sepatutnya agak kembang apabila masak.

Undian: 7