Resipi kuah (sos pedas)

Untuk memastikan ayam belanda percutian yang lazat dan sempurna, adalah lebih baik untuk membeli ayam segar, bukan beku. Isi rongga dengan sayur-sayuran, sapu kulit dengan mentega untuk kerak rangup, dan...

Potongan daging mewah seperti filet mignon memerlukan sedikit hiasan untuk menjadi sempurna. Semuanya tentang teknik dan sedikit mentega! Menggoreng di atas api panas...

Bawang putih, wain putih, dan daging goreng wangi memberikan ayam-ayam ini rasa yang sangat kaya. Walaupun cornichon dimasak keseluruhannya, keseluruhan hidangan, termasuk kuah, hanya akan mengambil masa...

Sama ada anda menikmati telur hancur, roti daging atau hanya roti savori dan kopi untuk sarapan pagi, sos pencicah Amerika Selatan ini merupakan pelengkap sempurna untuk sebarang hidangan. Sosej andouille kisar, kopi dan rempah ratus...

Resipi daging lembu percutian yang ringkas ini wajib dimiliki oleh sesiapa sahaja yang tidak mempunyai masa untuk memasak tetapi masih bermimpi untuk menggembirakan tetamu mereka dengan makan malam diraja. Dagingnya ternyata...

Hidangan ini menggabungkan semua yang anda dan pasangan perlukan untuk makan malam yang seimbang dengan sempurna. Dada ayam bakar dengan lemon dan herba dihidangkan bersama kentang merah bakar dan...

Dada ayam direbus dalam sos masam manis buatan sendiri yang diperbuat daripada sari apel tanpa alkohol (jus epal tanpa penapis) dan hasilnya sangat berair, lembut dan lazat. Untuk keseimbangan rasa yang sempurna...

Versi ayam tarragon Perancis klasik ini cepat dan mudah disediakan (walaupun anda boleh mempercepatkan lagi dengan merebus dada ayam atau menggantikan potongan ayam belanda). Lembut...

Jika anda tidak mempunyai perokok khusus, mana-mana pemanggang luar—gas atau arang—boleh digunakan. Untuk memastikan asap sekata, ratakan ayam belanda dengan api butterfly, buang tulang belakangnya, kemudian gosokkannya dengan campuran...

Bebola daging klasik Sweden diperbuat daripada campuran daging kisar (daging lembu dan babi biasa) yang dibumbui dengan buah pala, lada hitam dan rempah ratus. Goreng di atas dapur sehingga rangup...

Kentang goreng rangup dihidangkan dengan timbunan daging lembu rebus dan daging asap goreng dalam sos barbeku, dan hidangan sampingan coleslaw dengan sos mustard. Rusuk pendek daging lembu boleh direbus terlebih dahulu...

Cipta hidangan surf-and-turf ala restoran yang sofistikated. Stik goreng kuali dan ikan putih bersalut kentang yang lembut dihidangkan di atas hamparan cendawan raja dan jagung, di bawah...

Apabila membuat bebola daging Sweden yang lazat di rumah, anda boleh membuatnya menjadi besar dan besar. Gabungan beberapa jenis daging dan bawang parut menjadikan bebola daging berair, lembut dan sangat...

Apabila anda menggoreng stik daging untuk makan malam, jangan basuh kuali: baki lemak dan bahagian yang melekat boleh digunakan untuk membuat sos kranberi yang lazat—dan yang paling penting, cepat—untuk daging. Hanya tambah...

Goreng stik daging lembu sehingga keperangan, kemudian hidangkan dengan sos berkrim yang kaya dengan pelbagai rasa pedas. Stik ini akan menjadi berair, dan anda kurang berkemungkinan...

Sediakan makan malam ala Jerman. Schnitzel pemburu anak lembu dalam salutan serbuk roti rangup dihidangkan dalam kuah cendawan yang pekat dengan ladu spaetzle goreng. Sunny Anderson menambah... kepada adunan spaetzle.

Untuk resipi Perancis ini, Bobby Flay hanya menggunakan dada dan kaki ayam. Untuk memastikan ia masak lebih cepat dan kelihatan elegan apabila dihidangkan, dia mendedahkan sedikit tulang pada setiap paha dan...

"Saya tahu meatloaf sesuai dihidangkan dengan kuah, tetapi versi ini sangat pekat sehingga ia tidak memerlukannya," akui Sunny Anderson. "Dan memandangkan ramai di antara anda yang menyukai kuah, saya ingin..."

Sos hollandaise merupakan salah satu sos paling popular dalam masakan Perancis. Ia sesuai digandingkan dengan sayur-sayuran seperti asparagus, kembang kol atau brokoli, dan juga merupakan bahan penting dalam telur Benedict. Dengan...

Daging panggang yang berair dihidangkan di atas roti leper risotto rangup dengan salad hijau muda untuk makan malam keluarga Ahad yang besar. Risotto untuk roti leper boleh dibuat lebih awal dan disimpan di...

Gulungan kubis berair yang disumbat dengan daging babi dan daging lembu kisar, Parmesan, dan herba dikukus dan dihidangkan dalam sos tomato buatan sendiri, ditaburi dengan keju parut. Hidangan ini jauh lebih mudah disediakan daripada yang kelihatan...

Dada ayam yang disumbat dengan prosciutto dan campuran tiga keju mozzarella, cheddar dan Parmesan digoreng sehingga perang keemasan dan dihidangkan dengan bawang karamel, cendawan dan sos mata merah.

Anda pasti akan menyukai sos ini: ia diperbuat daripada tomato segar atau beku, jadi tidak perlu dikupas atau dicincang! Hanya masukkan keseluruhan tomato ke dalam periuk bersama sedikit bawang,...

Sos perang klasik ini merupakan salah satu daripada lima sos penting dalam masakan Perancis dan digunakan sebagai asas untuk beberapa sos lain untuk daging atau ayam, termasuk bordelaise, robert, chasseur,...

Hebatnya, sos Alfredo berkrim boleh dibuat tanpa tenusu! Gajus diadun dengan rempah aromatik panggang, yis pemakanan dan susu badam, dan...

Bebola daging babi dan anak lembu yang lazat dalam sos wain baldu dengan cendawan dihidangkan bersama mi telur rebus. Cendawan butang dan cendawan porcini kering digunakan dalam penyediaannya. Rasanya...

Ayam direndam dalam air garam madu selama sejam, kemudian dibakar di dalam ketuhar dan disapu dengan lapisan madu beberapa minit sebelum dimasak. Daging yang terhasil sangat lembut dan berair, dan kulitnya...

Stik daging lembu dengan bawang karamel yang manis dan pedas... Apa lagi yang lebih lazat? Bawang karamel yang direbus dalam bir! Sungguh pelengkap yang sempurna untuk daging. Bawang direbus dalam bir dengan kepingan daging dan...

Apabila anda anak perempuan seorang Cef Besi, anda tidak mengharapkan makanan zaman kanak-kanak yang tipikal di rumah. Terima kasih kepada ibunya, Alex Guarnaschelli, Ava Clark belajar memasak dan menghargai makanan sejak usia muda. Pada usia 12 tahun, dia...

Sos ini sangat mudah sehingga ia akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam kaserol dan pai. Dibuat dengan sup daging lembu, ia aromatik dan lazat, sesuai dengan kentang...

Hidangan lazat ini berusia lebih seratus tahun. Ia dipercayai dinamakan sempena Raja Oscar II dari Sweden, yang gemar akan bahan-bahannya. Stik filet mignon panggang dihidangkan dengan topping...

Steak fingers ini disediakan sama seperti chicken fingers rangup. Hirisan stik daging lembu yang ditumbuk disalut tepung roti dua kali dan digoreng dalam campuran mentega dan minyak sayuran sehingga...

Steak Diana ialah hidangan untuk majlis istimewa. Steak fil mignon yang lembut dibakar sehingga membentuk kerak yang cantik dan dihidangkan dengan sos mustard berkrim yang hangat. Hiaskan dengan herba segar yang dicincang dan...

Suka boeuf bourguignon? Anda pasti akan menyukai versi ringkas ini dengan stik. Stik digoreng berasingan daripada sos, jadi makan malam siap lebih cepat berbanding jika anda merebusnya...

Sos wain merah dengan rosemary wangi dan lada hitam merupakan hidangan pelengkap yang sempurna untuk stik daging lembu. Untuk rasa yang paling pekat, gunakan lada kisar kasar dan pekatkan dengan wain...

"Ini kentang lenyek yang sangat keju! Perlu diingat, terdapat sebanyak mungkin keju dalam ini," kata Molly Yeh. Dia juga mengesyorkan membuat kuah dengan kentang lenyek percutiannya...

"Salah satu hidangan kegemaran saya untuk disediakan terlebih dahulu semasa minggu yang sibuk ialah ikan brisket yang direbus," kata Trisha Yearwood. Dia merebus ikan brisket daging lembu seberat empat paun dalam periuk perlahan,...

Sunny Anderson menggunakan campuran rempah yang dibeli di kedai untuk resipi brisket rebusnya yang mudah, tetapi dia sangat mengesyorkan untuk menyemak bahan-bahannya sebelum membeli. "Sesetengah campuran barbeku mengandungi..."

Untuk membuat brisket daging lembu yang sangat berperisa dan berair ini, Aarti Sequeira mencampurkan pes halia-bawang putihnya sendiri dan memasukkannya ke dalam periuk bersama sebatang kayu manis, bunga cengkih, kapulaga, dan...

Sandung lamur daging lembu ini sesuai untuk hidangan perayaan. Kebanyakan masakan rebus hanya menggunakan bahagian sandung lamur yang rata. Walau bagaimanapun, resipi ini menggunakan keseluruhan potongan, yang mempunyai bahagian yang lebih berlemak dan lebih ramping...

Resipi salmon panggang yang ringkas ini sememangnya yang terbaik. Anda akan mendapat ikan yang dipanggang dengan sempurna, berair dan berperisa dengan kulit yang rangup dan lazat. Ia dipenuhi dengan pelbagai rasa: caper menambah...

Sos wangi dan berkrim dengan cendawan portobello dan daun bawang yang lembut ini siap dalam beberapa minit dan sesuai bukan sahaja untuk ravioli ayam, seperti yang dihidangkan oleh Tyler Florence, tetapi juga untuk nasi, pasta...

Jika anda ingin menambahkan rasa dan aroma masakan Amerika Latin ke dalam mana-mana hidangan, cara paling mudah adalah dengan membuat sofrito. Ini adalah asas sayur goreng kilas yang mempunyai bahan-bahan berbeza di negara Amerika Latin yang berbeza...

Saus ini mempunyai rasa manis-masam yang seimbang dengan sedikit herba dan sesuai untuk ayam. Ia dibuat dengan dadih lemon. Sapukan pada ayam anda semasa memanggang untuk...

Resipi daging panggang paling mudah yang tidak akan mengambil banyak masa. Hanya letakkan sekeping daging (sebaik-baiknya potongan paha atau bahu) di atas dulang pembakar dan panggang sehingga dagingnya...

Dada ayam belanda yang dikuliti ditumis dalam mentega bersama herba dan bawang putih sehingga keperangan sedikit untuk menyerap jusnya, kemudian digoreng di dalam ketuhar selama...

"Porchetta ialah gulungan daging babi Tuscan yang lazat dengan herba dan rempah ratus, dibakar perlahan-lahan di dalam ketuhar. Setiap tahun saya suka menambah sesuatu yang baharu kepadanya, dan kali ini saya memutuskan untuk menggantikannya...

Ree Drummond membuat sandwic mini ini dengan stik renyah goreng bersalut tepung roti dua kali. Dia membakar biskut renyah yang cepat dan bukannya ban biasa, dan bukannya sos yang dibeli di kedai yang biasa...

Di Korea, terdapat banyak resipi untuk perut babi kegemaran negara itu, yang dipanggang keseluruhannya, di atas dapur, atau dibakar di dalam ketuhar. Penggoreng udara juga semakin popular. Peranti ini...