Pai coklat walnut

Undian: 2

Masa: 2 jam ditambah masa penyejukan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Pai coklat dengan walnut - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

1.25 cawan tepung serbaguna, tambah lagi untuk taburan debu
2 sudu besar gula pasir
1/2 sudu kecil garam halus
2 sudu besar lemak sayuran (marjerin)
4 sudu besar mentega sejuk, dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
1 biji telur besar

Pengisian

1.5 cawan walnut cincang
110 g mentega
3 biji telur besar
1 cawan sirap jagung
1/4 cawan gula perang
1/4 cawan gula pasir
1/4 sudu teh garam
3 sudu besar minuman keras hazelnut atau walnut
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
170 g coklat gelap, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula perang, coklat gelap, telur, sirap jagung, walnut, ekstrak vanila, minuman keras

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan lapisan kekDalam pemproses makanan, satukan tepung, gula pasir dan garam. Masukkan marjerin dan kisar sehingga sebati. Masukkan mentega dan kisar sehingga adunan menyerupai tepung kasar dengan ketulan kecil mentega.

Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan 1 sudu besar air ais. Masukkan ke dalam campuran pemproses makanan dan denyutkan 1-2 kali untuk melembapkan tepung. Letakkan doh di atas sehelai pembalut plastik. Gunakan pembalut plastik untuk membentuk doh menjadi cakera.

Balut ketat dan sejukkan sehingga mengeras sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
Di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, canai doh menjadi bulatan 30cm. Letakkan doh dengan berhati-hati ke dalam loyang pai 22cm, kemudian lipat lebihan doh di bawahnya sendiri dan gunakan jari anda untuk membentuk bentuk beralun. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan hingga 170°C.

Sediakan intiSebarkan walnut di atas dulang pembakar dan panggang selama kira-kira 8 minit; pindahkan ke dalam mangkuk. Letakkan dulang pembakar kosong di rak bawah ketuhar. Dalam kuali kecil dengan api sederhana, panaskan mentega selama kira-kira 5 minit, sehingga berbuih dan berwarna perang keemasan. Angkat dari api.

Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, sirap jagung, gula perang, gula pasir, garam, minuman keras dan vanila. Masukkan mentega perang secara beransur-ansur sehingga sebati.
Taburkan kerak yang telah disediakan dengan separuh kacang dan coklat. Tuangkan inti dan letakkan baki kacang dan coklat di atasnya. Pindahkan pai ke dalam dulang pembakar panas di dalam ketuhar.

Bakar selama kira-kira 30 minit, sehingga kerak berwarna keemasan dan kacang berwarna perang keemasan. Tutup pai dengan kerajang aluminium secara longgar. Teruskan membakar selama 25-30 minit lagi, sehingga intinya pekat dan bahagian tengahnya sedikit kembang. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.