Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Daun bawang boleh menjadi pembuka selera yang lazat begitu sahaja—semuanya bergantung pada sos yang betul. Celupkan daun bawang yang telah dibelah dalam air mendidih dan hidangkan dengan disiram dengan vinaigrette minyak walnut dan ditaburi dengan walnut cincang. Rasa kacangnya sangat serasi dengan rasa ringan daun bawang. Gunakan hanya bahagian putih dan hijau muda. Pastikan daun bawang yang telah dipotong dibilas dengan teliti daripada sebarang pasir yang sering tersekat di antara daun.

Bahan-bahan:

• 12 biji daun bawang
• 1/3 cawan minyak walnut
• 1 sudu besar mustard Dijon
• 2 sudu besar cuka wain

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daun bawang, Mustard Dijon, cuka wain, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Potong bahagian atas dan akar yang keras dan hijau gelap daripada 12 batang daun bawang, tetapi biarkan pangkalnya utuh. Belah separuh memanjang dan bilas sehingga bersih. Rebus dalam air masin sehingga empuk, kira-kira 10 minit.
Langkah 2
• Toskan dan sejukkan daun bawang dalam semangkuk air ais masin, kemudian toskan dan tepuk hingga kering. Dalam mangkuk, campurkan 1 sudu besar mustard Dijon, 2 sudu besar cuka wain putih, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa. Kacau 1/3 cawan minyak walnut dan renjiskan sos ke atas daun bawang. Taburkan dengan walnut panggang yang dicincang halus dan pasli cincang.

Undian: 1