Biskut oat dengan mentega perang
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 30 biskut
Biskut oat ini menggunakan bahan yang canggih: mentega perang. Ia sebenarnya mentega biasa yang digoreng sehingga perang keemasan. Apabila dipanaskan, cecair akan tersejat dan pepejal susu menjadi gelap. Ini menjadikan lemak susu stabil di rak. Mentega perang digunakan sebagai sos untuk hidangan pasta, contohnya, untuk gnocchi, dan ia digunakan untuk membuat sos ikan. Tetapi ciri yang paling tersendiri ialah rasa hazelnutnya. Penyediaannya memerlukan perhatian khusus, kerana mentega mudah terlalu masak dan ia hanya akan hangus. Digabungkan dengan gula gelap, tepung gandum penuh dan kayu manis, bahan ini mengubah biskut oat biasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 10 sudu besar mentega
- 2/3 cawan gula gelap
- 1/3 cawan gula
- 1 biji telur
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 dan 3/4 cawan oat gulung
- 3/4 cawan tepung premium
- 1/4 cawan tepung gandum penuh
- 1 sudu teh kayu manis
- 0.5 sudu kecil soda penaik
- 0.5 sudu kecil garam
- 0.5 cawan cip coklat, kismis, walnut cincang, kelapa atau inti lain, bergantung pada pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, oat gulung, gula perang, kayu manis, mentega perang, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C dan alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana dan masak sehingga gelembung reda dan mentega bertukar menjadi perang, kira-kira 5 minit. Tapis mentega melalui penapis kopi dan sejukkan pada suhu bilik.
- Pukul mentega perang, gula gelap dan gula biasa, telur dan vanila sehingga sebati. Dalam mangkuk berasingan, pukul oat, tepung, kayu manis, soda penaik dan garam sehingga sebati.
- Satukan isi kedua-dua mangkuk. Masukkan inti pilihan anda (cip coklat, kismis, walnut dan/atau kelapa).
- Dengan menggunakan sudu, letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan bakar di tengah ketuhar selama kira-kira 12 minit, sehingga perang keemasan. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian pindahkan biskut dari dulang pembakar ke rak dawai dengan berhati-hati untuk menyejukkan sepenuhnya.
Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.
Kategori:
resipi / Pencuci mulut / Kuki / Pembuka Selera / Snek
Resipi yang serupa
