Biskut oat dengan aising

Undian: 5

Masa: 2 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 163, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 34 G., serat 2 G., kolesterol 12 mg, natrium 114 mg, gula 18 tahun G.

"Biskut oat bersalut gula ini mengingatkan saya tentang rumah, keluarga, dan kek pada hari musim sejuk yang sejuk," kongsi Rick Martinez. "Saya suka biskut ini kerana ia klasik (oat, kayu manis, dan kismis), tetapi untuk cuti, ia boleh dihiasi seperti puncak gunung dengan salji yang baru turun."

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan (125 g) tepung premium
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh kayu manis kisar
170 g mentega pada suhu bilik
2/3 cawan (135 g) gula perang gelap yang padat
2 sudu besar sirap maple
1 sudu besar ekstrak vanila
1 biji telur besar pada suhu bilik
2.5 cawan (250 g) oat
1 cawan (130 g) kismis
1 cawan (120 g) gula tepung
2–3 sudu besar susu penuh

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, kayu manis, gula perang, telur, sirap maple, oat gulung, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, soda penaik, kayu manis dan 1.5 sudu teh garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan sirap maple, vanila, telur dan 1 sudu besar air suam dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga berkrim, kira-kira 3 minit lagi. Masukkan campuran tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati.
Masukkan oat dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Masukkan kismis dan gaul sehingga sekata. Biarkan pada suhu bilik, tanpa penutup, selama 1 jam untuk menghidratkan semula oat.

Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Menggunakan sudu penyukat 45 ml (kira-kira 3 sudu besar), letakkan 9 bebola doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak kira-kira 5 cm (2 inci) antara satu sama lain.
Bakar sehingga biskut berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, 15–20 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkan biskut ke rak dawai untuk menyejuk sepenuhnya. Biarkan dulang pembakar sejuk sedikit, kemudian bakar adunan biskut yang kedua.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama gula tepung, susu (2 sudu besar untuk lapisan yang lebih pekat, 3 sudu besar untuk lapisan yang lebih nipis), dan sedikit garam sehingga sebati dan berkrim.
Celupkan sedikit bahagian atas setiap biskut yang telah disejukkan ke dalam lapisan sayu. Pindahkan biskut, bahagian lapisan sayu menghadap ke atas, ke rak dawai yang diletakkan di atas dulang pembakar berbingkai untuk kering sepenuhnya. Biskut anda sepatutnya kelihatan seperti gunung yang dilitupi salji. Kuki boleh disimpan dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 5 hari..

Pengarang resipi itu - Rick Martinez ialah seorang chef, penulis resipi yang diinspirasikan oleh pelancongan dan pencipta hidangan istimewa.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pengadun / Hidangan musim sejuk / Hidangan perayaan / Krismas / Pencuci mulut / Kuki

Resipi yang serupa