Sandwic Aiskrim Gorila

Undian: 1

Masa: 25 jam 10 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 6

Sandwic Aiskrim Gorilla merupakan dua hidangan istimewa dalam satu. Aiskrim pisang-keju yang lazat dan biskut cip coklat yang cair bersama pecan. Dan bukan sekadar coklat, tetapi coklat berganda, kerana adunan tersebut mengandungi serbuk koko dan cip coklat. Biskut ini sesuai digandingkan dengan aiskrim mascarpone. Anda pasti akan menghargai keenakannya apabila ia cair sedikit dan lembut di tangan anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Aiskrim pisang dan keju

4 biji pisang beku, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5cm.
0.5 sudu besar keju mascarpone
0.5 cawan gula tepung
1 biji vanila, dipotong dua dan kikis bijinya
Jus separuh lemon Meyer
Biskut Coklat Berganda, resipi di bawah

Biskut coklat berganda

2 cawan tepung
0.5 cawan serbuk koko
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
1/4 sudu teh garam
220 g mentega yang dilembutkan
1 cawan gula perang
0.5 cawan gula putih
3 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan cip coklat gelap
1 cawan pecan, dicincang kasar
Peralatan khas: 6 (7.5 cm) acuan bulat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pisang, keju mascarpone, gula tepung, pod vanila, jus lemon, tepung premium, koko, mentega, gula perang, gula, telur, ekstrak vanila, coklat gelap, pecan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Aiskrim Keju Pisang:

Letakkan hirisan pisang dalam beg dan bekukan semalaman.
Letakkan pisang, mascarpone, gula tepung, biji vanila dan jus lemon ke dalam mangkuk pemproses makanan. Tekan selama beberapa saat, kemudian kisar sehingga sebati, kira-kira 20-30 saat. Letakkan acuan bulat di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment dan isikan adunan keju secara sekata. Bekukan selama sekurang-kurangnya 1 jam, sehingga aiskrim menjadi keras.

Keluarkan aiskrim dari acuan dan letakkannya di antara dua bahagian biskut cip coklat.
Biskut Coklat Berganda:

Letakkan rak ketuhar di tengah dan panaskan hingga 175°C. Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Ayak tepung, koko, serbuk penaik, soda penaik dan garam ke dalam mangkuk besar.
Menggunakan pengadun atau pemproses makanan, pukul mentega dengan kedua-dua jenis gula sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur dan vanila dan gaul. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan kering dan kacau.
Kemudian masukkan cip coklat dan kacang. Dengan menggunakan sudu aiskrim, cedok adunan ke atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Bakar selama 12–14 minit, sehingga biskut keras tetapi masih lembut. Pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan.
Menggunakan pemotong biskut 7.5 cm, potong biskut secara sama rata. Pasangkan sandwic dan hidangkan.

Pengarang resipi itu - Chuck Hughes - cef, pengacara televisyen, pemilik restoran

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki / Aiskrim, sorbet

Resipi yang serupa