Pai Epal Skillet dengan Kayu Manis dan Krim Putar
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Anda berada di kawasan luar bandar hujung minggu lalu, dan perasaan dekat dengan alam semula jadi dan akar umbi yang tidak dapat digambarkan itu tidak meninggalkan anda. Jadi mengapa tidak mengisi dapur anda dengan aroma pai dan keselesaan yang dibawanya? Pai ini dibuat untuk memenuhi mood anda, menampilkan buah-buahan bermusim seperti epal atau pir yang dibakar dalam kerak. Ia mempunyai kerak karamel dan dibakar dalam ketuhar bersuhu tinggi. Ini membolehkan gula mendidih di permukaan pai epal bersama-sama dengan jus yang mengalir keluar, serta-merta memberikannya warna perang keemasan dan kerak manis. Untuk memastikan pai dibakar selancar di dalam ketuhar, sebaiknya gunakan kuali berdasar tebal, seperti besi tuang. Kuali ini lebih panas, membolehkan makanan yang dibakar mencapai tahap kematangan yang diingini dengan cepat, dengan kerak rangup dan inti seperti jem. Hidangkan pai panas-panas, terus dari kuali, dan sedikit krim putar buatan sendiri dengan kayu manis akan meningkatkan suasana desa yang selesa.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Pai epal dalam kuali
- 2 keping sejuk beku digulung kerak pai
- 1 balang (580 g) inti pai epal
- 110 g mentega
- 1 sudu besar gula perang dan 2 sudu besar l.
Krim putar dengan kayu manis
- 2 cawan krim, disejukkan
- 1 sudu teh kayu manis kisar
- 4 sudu besar gula
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Cairkan mentega dalam kuali besi tuang 9 inci (23 cm). Ketepikan 1 sudu besar untuk menyapu. Masukkan gula perang ke dalam baki mentega dan panaskan dengan api sederhana selama kira-kira 2 minit. Angkat kuali dari api dan alaskan dengan salah satu lapisan kek. Sapukan inti pai epal di atasnya. Taburkan dengan 1 sudu besar gula kayu manis.
- Tutup inti dengan lapisan kedua kek. Sapukan bahagian atas dengan mentega cair yang telah disimpan, kemudian taburkan sekata dengan 1 sudu besar baki gula kayu manis. Buat lubang di tengah pai.
- Bakar selama 30 minit. Hidangkan panas, di atasnya dengan sedikit krim putar berduri kayu manis.
- Krim putar dengan kayu manisBekukan mangkuk logam besar dan alat pemukul menggunakan pengadun berdiri selama kira-kira 20 minit. Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang telah disejukkan, masukkan kayu manis dan gula, dan pukul sehingga adunan lembut terbentuk (2-3 minit). Adunan tersebut hendaklah mengekalkan bentuknya apabila ia jatuh dari sudu. Jangan pukul terlalu kuat, atau mentega yang akan menjadi manis.
Kategori:
Resipi yang serupa
