Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Snek manis yang diperbuat daripada kentang goreng epal boleh menjadi sama ketagihannya dengan kentang goreng. Kanak-kanak pasti menyukai makanan istimewa ini, jadi buatlah banyak! Epal Genny Smith dihiris seperti kentang, digoreng rangup atau digoreng dalam kuali yang berisi minyak sehingga rangup dan keperangan, kemudian segera digolek dalam campuran gula dan kayu manis yang harum. Kentang goreng epal ini mempunyai rasa yang mengingatkan pada pai epal dan disyorkan untuk dihidangkan dengan krim putar vanila untuk dicelup.

Bahan-bahan:

• 4 biji epal Granny Smith, dikupas
• Minyak sayuran, untuk menggoreng
• 0.5 cawan tepung jagung
• 0.5 cawan + 2 sudu besar gula
• 1 sudu teh kayu manis kisar
• 2/3 cawan krim pekat
• 1 sudu kecil ekstrak vanila

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

epal, kanji, kayu manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar dan lebar, panaskan 4 cm minyak sayuran di atas api sederhana sehingga mencapai 150°C (300°F) pada termometer goreng rendam. Potong epal menjadi lidi selebar 1 cm, seperti kentang goreng.
Langkah 2
• Gaulkan epal dengan tepung jagung secara berkelompok sehingga disalut rata. Goncangkan lebihan minyak. Goreng dalam minyak panas sehingga lembut tetapi masih berwarna cerah, kira-kira 2 minit. Keluarkan dengan sudu berlubang dan pindahkan dalam satu lapisan ke rak dawai yang diletakkan di atas dulang pembakar berbingkai; biarkan sejuk. Sebelum menggoreng adunan seterusnya, kembalikan minyak ke suhu 150°C.
Langkah 3
• Dalam mangkuk cetek, satukan 1/2 cawan gula dan kayu manis. Dalam mangkuk sederhana, satukan krim, vanila dan baki 2 sudu besar gula. Pukul dengan pengadun sehingga kembang sederhana.
Langkah 4
• Panaskan minyak hingga kira-kira 190°C (375°F). Goreng epal dalam tiga kelompok sekali lagi sehingga rangup dan keperangan sedikit, kira-kira 1.5 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk ditoskan, kemudian gaul dengan gula dan kayu manis untuk menyaluti semua hirisan dengan baik. Hidangkan epal suam-suam kuku dengan krim putar untuk dicelup.

Undian: 3