Parfait Mentega Kacang Elvis

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Parfait yang menarik ini, dari segi rupa dan rasanya, diinspirasikan oleh sandwic kegemaran Raja Rock 'n' Roll. Bahan-bahannya mungkin kelihatan tidak masuk akal, tetapi anda tidak akan tahu sehingga anda mencubanya. Elvis Presley menyukai sandwic panas dengan pisang, mentega kacang dan daging goreng. Bahan-bahan ini digabungkan ke dalam parfait yang menakjubkan ini. Sediakan kastard puding dan kacau mentega kacang. Setelah puding sejuk, lapiskannya dalam gelas jernih, selang-seli pisang, krim putar dan kepingan biskut wafer. Kacau hirisan daging rangup dan nikmati pelbagai rasa pencuci mulut ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 cawan susu penuh
1/3 cawan gula pasir
1/4 cawan tepung jagung
1/8 sudu kecil garam
3 biji kuning telur besar, dipukul
3/4 cawan mentega kacang berkrim
6 keping daging asap
1/4 sudu besar sirap maple
1.5 cawan krim pekat
3 sudu besar gula tepung
15 keping biskut wafer, ditumbuk sedikit (lebih kurang 2 cawan)
3 biji pisang kecil, dihiris menjadi bulatan setebal 0.3 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Mentega kacang, susu, telur, kanji, krim, pisang, biskut wafer, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, panaskan 2 3/4 cawan susu dengan api sederhana sehingga panas tetapi tidak mendidih. Dalam mangkuk besar, pukul gula, tepung jagung, dan garam. Masukkan kuning telur dan baki 1/4 cawan susu. Pukul separuh daripada susu panas sehingga sebati, kemudian secara beransur-ansur pukul campuran telur ke dalam susu panas.
Masak dengan api sederhana, kacau sentiasa, sehingga campuran mendidih dan pekat, 4-6 minit. Angkat dari api dan masukkan mentega kacang kacau sehingga cair. Pindahkan kastard ke dalam mangkuk. Letakkan pembalut plastik terus di atas permukaan kastard dan sejukkan sehingga pekat, sekurang-kurangnya 4 jam.

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dengan rak di tengah. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Letakkan bacon di atas rak dawai yang diletakkan di atas dulang pembakar. Sapukan kedua-dua belah dengan sirap maple. Bakar sehingga perang keemasan dan sedikit rangup, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, 20-25 minit. Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan sejukkan sepenuhnya. Bacon akan terus rangup apabila ia sejuk. Pecahkan setiap keping bacon yang telah disejukkan kepada dua.
Dalam mangkuk besar, pukul krim pekat dan gula tepung dengan pengadun tangan sehingga kembang dan sederhana. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
Sebelum memasang, pukul puding sehingga sebati dan sedikit cair. Sendukkan 1/4 cawan puding ke dalam bahagian bawah gelas 10 hingga 12 auns. Seterusnya, lapiskan puding mengikut susunan berikut: 1/4 cawan biskut wafer yang dihancurkan, separuh hirisan pisang, 1/4 cawan krim putar, 1/4 cawan puding, dan sedikit biskut wafer yang dihancurkan. Letakkan sedikit baki krim putar dan 2 bahagian bacon di atas setiap parfait.

Nota

Jika anda tidak dapat menemui biskut wafel, kon aiskrim yang dibeli di kedai juga sesuai. Mentega kacang biasa atau semula jadi juga sesuai, cuma pastikan ia diemulsikan..