50 Resipi Pankek dan Wafel

1. Lempeng klasik. Campurkan 1.5 cawan tepung, 3 sudu besar gula, 1 sudu besar serbuk penaik, dan 1/2 sudu teh garam. Pukul bersama 1.5 cawan susu, 2 auns mentega cair, 2 biji telur, dan sedikit ekstrak vanila, kemudian kacau ke dalam campuran tepung sehingga sebati. Sendukkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali panas yang telah disapu mentega dan masak sehingga berbuih. Balikkan dan masak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan.

2. Lempeng beri biru. Buat lempeng klasik (No. 1); taburkan dengan beri biru sebelum dibalikkan.

3. Dengan kepingan coklat. Sediakan lempeng (No. 1); taburkan dengan cip coklat sebelum dibalikkan.

4. Lempeng bijirin penuh. Buat lempeng (No. 1) menggunakan 3/4 cawan setiap satu tepung serbaguna dan tepung gandum penuh. Hiaskan dengan hirisan badam dan beri.

5. Lempeng jagung. Buat lempeng (No. 1), hanya menggunakan 1/2 cawan tepung gandum; tambahkan 1 cawan tepung jagung kuning ke dalamnya. Renjiskan madu ke dalam lempeng.

6. Jagung biru. Buat lempeng (No. 1) hanya menggunakan 1/2 cawan tepung; tambah 1 cawan tepung jagung biru. Hiaskan dengan aprikot kering yang dipanaskan dengan madu.

7. Oat. Buat lempeng (No. 1) menggunakan 3/4 cawan tepung; masukkan ke dalamnya 1/2 cawan oat gulung dan 1/4 cawan kuman gandum.

8. Lemon dengan strawberi. Buat lempeng (No. 1) hanya menggunakan 1/2 cawan susu. Kacau 1 cawan keju kotej dan 2 sudu teh parutan kulit lemon. Hiaskan dengan strawberi dan madu.

9. Penkek. Buat lempeng klasik (No. 1) atau lempeng buttermilk (No. 13), menggunakan 3/4 cawan tepung gandum dan soba setiap satu; jangan masukkan mentega. Masak dengan menyenduk adunan ke dalam lempeng satu sudu besar pada satu masa. Hidangkan dengan krim masam, salmon salai dan daun kucai.

10. Penkek dengan beri. Gaulkan 3 cawan pelbagai jenis beri dengan 2 sudu besar gula dan 1 sudu besar jus lemon; ketepikan sementara anda menyediakan lempeng klasik (No. 1). Sendukkan beri dan jus ke atas lempeng.

11. Coklat-pisang. Buat lempeng (No. 1) menggunakan 1 cawan tambah 3 sudu besar tepung; kacau bersama 1/3 cawan serbuk koko dan 2/3 cawan gula. Masukkan 2 biji pisang lenyek dan 1/2 cawan cip coklat mini.

12. Epal dengan daging asap. Buat penkek (No. 1); masukkan 1/4 cawan daging asap yang telah dihancurkan dan 1/2 biji epal parut ke dalam adunan.

13. Penkek dengan yogurt. Campurkan 1.5 cawan tepung, 3 sudu besar gula, 1 sudu teh serbuk penaik, 1/2 sudu teh setiap satu soda penaik dan garam. Pukul bersama 1.5 cawan susu masam, 2 auns mentega cair, 2 biji telur dan sedikit vanila, kemudian kacau ke dalam campuran tepung sehingga sebati. Sendukkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali panas yang telah disapu mentega dan masak sehingga berbuih. Balikkan dan masak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan.

14. Dengan hiasan ceri. Renehkan 2 cawan ceri tanpa biji, 1/2 cawan gula, dan 1 sudu besar air dengan api kecil sehingga pekat. Buat penkek buttermilk (No. 13); letakkan sirap ceri di atasnya.

15. Dengan sirap rum dan kismis. Buat lempeng buttermilk (No. 13); masukkan 1/4 cawan kismis yang direndam ke dalam adunan. Panaskan 1/4 cawan sirap dengan 1 sudu besar rum dan 1/4 cawan kismis. Sendukkan aiskrim ke atas lempeng dan renjiskan dengan sirap rum.

16. Jagung dengan buah pic. Buat lempeng buttermilk (No. 13), hanya menggunakan 3/4 cawan tepung; masukkan 3/4 cawan tepung jagung kuning. Abaikan mentega. Kacau 1 cawan hirisan buah pic ke dalam adunan. Hiaskan dengan buah pic yang dipanaskan dalam sirap.

17. Dengan rhubarb. Renehkan 1 cawan rhubarb cincang dengan 1/2 cawan gula sehingga lembut. Sejukkan, kemudian toskan (simpan sirap). Buat lempeng buttermilk (No. 13); kacau separuh rhubarb ke dalam adunan. Hiaskan dengan strawberi dan baki rhubarb dan sirap.

18. Lempeng yogurt. Buat penkek mengikut resipi #13, menggunakan 1.25 cawan yogurt biasa dan bukannya susu dadih.

19. Pedas dengan pisang. Sediakan lempeng mengikut resipi #13, menggunakan 3/4 cawan krim masam dan 3/4 cawan susu sebagai ganti susu dadih; tambahkan sedikit kayu manis ke dalam adunan. Masukkan hirisan pisang sebelum dibalikkan. Hiaskan dengan krim masam dan sedikit gula perang.

20. Dengan bourbon dan bacon. Buat lempeng buttermilk (No. 13) menggunakan 1 1/4 cawan tepung serbaguna dan 1/4 cawan tepung rai. Kacau 1 sudu besar bourbon ke dalam adunan. Panaskan 1/2 cawan sirap, 1 sudu besar bourbon dan sedikit bacon hancur; letakkan lempeng di atasnya.

21. "Baluddu Merah". Buat lempeng buttermilk (No. 13) menggunakan 1 cawan tepung dan 1/2 cawan serbuk koko. Gunakan 1/2 cawan gula tepung dan bukannya gula; abaikan mentega. Masukkan pewarna makanan merah ke dalam adunan. Letakkan keju mascarpone manis atau keju krim putar di atas lempeng.

22. Lempeng Belanda. Dalam pengisar, satukan 4 biji telur, 1 cawan susu, 2/3 cawan tepung, 55g mentega cair, 3 sudu besar gula, dan sedikit ekstrak vanila. Cairkan sedikit mentega dalam kuali besi tuang. Masukkan 1 hirisan buah pir, kemudian adunan; bakar selama 35 minit pada suhu 375°F (190°C). Taburkan dengan gula tepung.

23. Lempeng labu. Buat lempeng buttermilk (No. 13), hanya menggunakan 1 cawan buttermilk. Masukkan 1/2 cawan puri labu dan 1/4 cawan cip coklat mini ke dalam adunan.

24. Lempeng mini dengan krim masam. Buat lempeng mengikut resipi #13 tanpa serbuk penaik. Gunakan 3/4 cawan krim masam campur 1/4 cawan susu dan bukannya susu dadih dan mentega. Masak, sendukkan adunan ke dalam lempeng satu sudu besar pada satu masa.

25. Limau. Sediakan lempeng mengikut resipi #13, menggunakan 3/4 cawan krim masam dan 2/3 cawan susu sebagai ganti buttermilk dan mentega. Masukkan jus dan kulit 1 biji lemon ke dalam adunan. Masak, tuangkan 2 sudu besar adunan pada satu masa; susun, selang-seli dengan dadih lemon dan hiaskan dengan krim putar.

26. Aprikot. Renehkan 1 cawan aprikot kering cincang, 1 sudu besar jem aprikot, 1/2 cawan air, dan 1 sudu teh madu sehingga aprikot kembang. Buat penkek mengikut resipi #1 atau #13; letakkan aprikot kering di atasnya.

27. Lempeng tropika. Renehkan 3/4 cawan sirap agave, 1 biji vanila (dibelah dua dan dibuang bijinya), 1 jalur kulit oren, dan 1/4 cawan jus oren sehingga pekat, kemudian masukkan 1 cawan mangga dan nanas yang dipotong dadu. Buat lempeng mengikut resipi #1 atau #13; letakkan sirap buah di atasnya.

28. Lempeng Perancis (krep). Dalam pengisar, satukan 3 biji telur, 1 3/4 cawan susu, 1 cawan tepung, 5 sudu besar mentega cair, dan sedikit garam. Tuangkan adunan secara nipis ke atas kuali kecil yang panas dan telah disapu mentega; masak sehingga bahagian bawahnya pekat, kemudian balikkan dan masak selama 30 saat lagi.

29. “Krep Suzette.” Buat Krêpe Perancis (No. 28). Cairkan 110g mentega dalam kuali sederhana. Masukkan 6 sudu besar minuman keras oren dan condongkan kuali untuk menyalakan campuran. Apabila api padam, masukkan krep, 1 sudu besar gula, dan 1 jalur kulit oren dan lemon setiap satu. Panaskan sehingga rata.

30. Lempeng Sweden. Dalam pengisar, satukan 3 biji telur, 2 cawan susu, 1.5 cawan tepung, 6 sudu besar mentega cair, 1 sudu besar gula dan secubit garam. Sediakan seperti resipi krep (No. 28). Hidangkan dengan beri atau jem.

31. Dengan muesli kisar. Sediakan adunan menggunakan adunan lempeng kering, gunakan 1/2 cawan granola dan bukannya 1/2 cawan adunan. Tambah 2 sudu besar susu atau air lagi. Masak lempeng seperti yang diarahkan pada bungkusan. Taburkan yogurt di atasnya.

32. Penkek dengan keju kotej. Buat krep (No. 28). Campurkan 680g keju kotej, 2 biji telur, 3 sudu besar gula tepung, sedikit kulit lemon dan kayu manis. Sendukkan ke atas krep dan lipatkan setiap satu ke dalam satu paket. Masak dalam kuali panas yang telah disapu mentega sehingga rangup. Letakkan jem di atasnya.

33. Lempeng Epal Pantas. Sediakan doh daripada adunan lempeng keringTambah 1/4 cawan ke dalam doh. pes epal dan 1/4 sudu teh kayu manis; sediakan seperti yang diarahkan pada pakej.

34. Dengan biji lemon dan popi. Sediakan adunan menggunakan adunan lempeng kering. Masukkan 2 sudu besar gula, 2 sudu teh setiap satu parutan kulit lemon, jus lemon, dan biji popi ke dalam adunan; masak mengikut arahan pada bungkusan. Hidangkan dengan jem lemon.

35. Lempeng Kranberi Pantas. Sediakan adunan menggunakan adunan lempeng kering. Masukkan 1/4 cawan gula, 1 sudu teh parutan kulit oren dan 1/2 cawan kranberi segar yang dicincang ke dalam adunan; masak mengikut arahan pada bungkusan. Renehkan 3/4 cawan kranberi dalam 1 cawan sirap. Sendukkan adunan ke atas lempeng.

36. Wafel klasik. Pukul bersama 2 cawan tepung, 4 sudu teh serbuk penaik, 2 sudu besar gula, dan 1 sudu teh garam. Masukkan 2 biji telur, 1.5 cawan susu, 5 sudu besar marjerin cair, dan 4 sudu besar mentega cair. Masak dalam alat pembuat wafel sehingga rangup.

37. Wafel dengan bacon dan kacang. Taburkan 12 jalur bacon dengan gula perang dan bakar pada suhu 400°F (200°C) sehingga rangup; sejukkan, kemudian hancurkan. Buat wafel klasik (No. 36) menggunakan 1 3/4 cawan tepung dan tambahan 1 sudu besar marjerin. Kacau 1 cawan bacon karamel dan 1/2 cawan pecan cincang ke dalam adunan. Taburkan wafel dengan bacon dan pecan.

38. Wafel pedas. Buat wafel (No. 36) dengan 1/4 cawan gula; kacau 3/4 sudu kecil ke dalam adunan. rempah pai labu.

39. Wafel ayam. Buat wafel (No. 36). Letakkan mentega, sirap, ayam goreng dan sos pedas di atasnya.

40. "Pisang Belah" Buat wafel (No. 36), menggunakan 4 sudu besar minyak kacang tanah sayuran dan bukannya mentega. Letakkan aiskrim, kacang tanah, pisang, krim putar dan sos coklat di atas wafel.

41. Wafer badam. Buat wafel (No. 36) menggunakan 1 3/4 cawan tepung dan tambahan 1 sudu besar marjerin. Masukkan sedikit vanila dan 1/2 cawan hirisan badam.

42. Sandwic wafel. Buat wafel (No. 36). Sejukkan dan potong menjadi bulatan. Susun sandwic aiskrim. Taburkan dengan gula tepung.

43. Wafel dengan pistachio. Buat wafel (No. 36) menggunakan 1 3/4 cawan tepung dan tambahan 1 sudu besar marjerin. Kacau 1/3 cawan pistachio cincang dan 2 sudu besar kulit oren ke dalam adunan. Hidangkan bersama madu, pistachio dan kulit oren.

44. Roti bakar Perancis daripada wafel. Pukul 4 biji telur dengan 2 cawan susu. Masukkan hirisan roti putih yang tebal ke dalam adunan selama 5 minit, kemudian masak dalam acuan wafel yang telah digris sehingga rangup.

45. Wafel dengan ham dan keju. Buat wafel (No. 36) menggunakan 1 1/2 cawan tepung dan tambahan 1 sudu besar marjerin. Kacau 1/2 cawan setiap ham dadu dan keju Gruyere parut; perasakan dengan lada.

46. ​​​​Wafel beras liar. Buat wafel (No. 36) dengan 1 cawan tepung serbaguna dan 3/4 cawan tepung gandum penuh. Masukkan 1/2 cawan beras liar yang telah dimasak ke dalam adunan.

47. "Kemuliaan Pagi" Buat wafel (No. 36) menggunakan 1 3/4 cawan tepung dan tambahan 1 sudu besar marjerin. Masukkan 1/4 cawan setiap lobak merah dan epal parut, secubit kayu manis, secubit kismis, walnut cincang dan kelapa ke dalam adunan.

48. Wafel Belgium. Larutkan 1 paket yis dalam 3 cawan susu suam. Pukul 220g mentega cair, 1/2 cawan gula, 3 kuning telur, 2 sudu kecil ekstrak vanila, 1 sudu kecil garam, dan 4 cawan tepung. Tutup dan biarkan naik selama 1.5 jam. Kacau. Pukul 3 biji telur sehingga kembang dan gaul rata dengan adunan. Masak dalam acuan wafel sehingga rangup.

49. Wafel coklat Jerman. Buat wafel Belgium (No. 48) menggunakan 1 cawan gula dan hanya 3 1/3 cawan tepung. Kacau 2/3 cawan serbuk koko dan 1/4 cawan minyak kelapa cair sebelum membiarkan wafel naik. Hidangkan dengan aiskrim kelapa, kepingan kelapa panggang dan karamel.

50. Wafel dengan buah ara. Buat wafel Belgium (No. 48). Hidangkan dengan yogurt, buah ara segar dan madu.



Undian: 20