Udang Kara
Koleksi resipi dengan bahan-bahannya - udang kara.
Daging udang kara dihidangkan bersama stik filet mignon panggang di atas hamparan salad cendawan suam, semuanya disiram dengan sos mentega herba yang lazat. Hidangan mewah ini kelihatan seperti restoran, tetapi anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah. baca lebih lanjut
Tostones goreng rangup dihidangkan dengan salad udang kara yang lazat dan hati sawit. Rasa tropika ditambah pada salad dengan sos yang dibuat dengan puri mangga, santan, dan lada benggala Scotch pedas. Pembuka selera Caribbean yang hebat. baca lebih lanjut
"Saya rasa setiap pihak patut ada telur rebus, tetapi pandangan saya tentang pembuka selera ini sedikit berbeza," kongsi Michelle Ragussis. "Ia telur berisi udang kara. Jika anda mahukan telur rebus New England, intinya sudah tentu..." baca lebih lanjut
Ekor udang kara boleh dimasak dalam pelbagai cara: dikukus, dibakar di dalam ketuhar, dibakar, atau di dalam pedaging. Kaedah yang kedua telah terbukti terbaik untuk mendapatkan udang kara yang dimasak dengan sempurna, lembut, dan tidak terlalu masak. Ini cepat - baca lebih lanjut
Apabila melibatkan udang kara Perancis Thermidor, cef dibahagikan kepada dua kumpulan: ada yang berkeras menggunakan inti béchamel, ada yang menyediakannya dengan sos kuning telur, sejenis kastard cair dan berperisa. "Saya rasa béchamel sangat sedap - baca lebih lanjut
Jika anda belum pernah memotong udang kara hidup untuk dibakar sebelum ini, panduan langkah demi langkah ini akan membantu anda melakukannya dengan betul pada kali pertama. Sediakan banyak tuala kertas kerana ini akan menjadi proses yang rumit, dan sediakan diri anda dengan pisau besar. baca lebih lanjut
Resipi ini akan membantu anda membuat bisque lobster—sup pembuka selera seperti yang anda akan temui di restoran terkemuka. Anda memerlukan dua ekor udang kara yang dikukus seberat satu kilogram: ketepikan ekor dan isi cakar untuk dihidangkan, dan gunakan baki bahagian yang tinggal untuk memasak. baca lebih lanjut
Ini merupakan variasi Wellington daging lembu Inggeris, yang menggunakan ekor udang kara yang lazat dan bukannya daging. Bersama bayam tumis dan cendawan aromatik, ekor udang kara dibalut dengan pastri puff, dibakar, dan diubah menjadi hidangan yang lazat. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi mi pappardelle rebus dengan isi udang kara dan jagung. Pasta, daging dan sayur-sayuran direneh dalam sos yang diperbuat daripada sup ikan, wain putih, krim, pes tomato, rempah ratus dan herba. baca lebih lanjut

















