Ekor udang kara yang sempurna
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 327, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 15 G., protein 26 G., karbohidrat 1 G., serat 0 G., kolesterol 259 mg, natrium 664 mg, gula 0 G.
Kalori 327, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 15 G., protein 26 G., karbohidrat 1 G., serat 0 G., kolesterol 259 mg, natrium 664 mg, gula 0 G.
Ekor udang kara boleh dimasak dalam pelbagai cara: dikukus, dibakar, dibakar, atau dibakar. Kaedah yang kedua telah terbukti sebagai cara terbaik untuk memastikan udang kara menjadi sempurna, tidak terlalu masak, dan empuk. Resipi yang cepat dan mudah ini akan membantu anda menyediakan pembuka selera yang menakjubkan dalam beberapa minit, tanpa sebarang kerumitan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ekor udang kara beku, 140-170 g setiap satu, dicairkan (lihat Nota)
- 110 g (8 sudu besar) mentega tawar, suhu bilik
- 1 sudu besar pasli segar cincang
- 1 sudu besar bawang merah cincang
- 1 sudu teh kulit lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang kara, udang kara
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan rak di atas dulang pembakar berbingkai. Gunakan gunting dapur untuk memotong ekor udang kara secara memanjang di tengah. Kemudian, dengan menggunakan pisau, potong ekor udang kara menjadi dua, bahagikannya kepada dua bahagian. Letakkannya, bahagian isi menghadap ke atas, di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Dalam mangkuk kecil, satukan mentega, pasli, bawang merah, kulit lemon, 1/2 sudu teh garam dan sedikit serbuk lada hitam sehingga sebati.
- Sapukan 2 sudu besar mentega pada isi setiap separuh ekor udang kara. Bakar dalam ketuhar sehingga cangkerangnya berwarna oren terang, isinya legap dan masak sepenuhnya, dan ekornya mula berkedut, kira-kira 4 minit.
- Pindahkan ekor ke pinggan hidangan dan renjiskan setiap separuh dengan satu sudu besar mentega (simpan baki mentega untuk kegunaan lain).
Nota
Cairkan ekor udang kara di dalam peti sejuk selama 24 jam. Secara alternatif, letakkannya di dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk sehingga cair sepenuhnya, 1-2 jam.
Kategori:
Resipi yang serupa
