50 resipi telur iblis

Cara memasak telur rebus:

Letakkan 12 biji telur besar dalam periuk lebar; tutup dengan air sejuk sebanyak 2.5 cm. Didihkan. Kecilkan api; reneh selama 10 minit.

Toskan telur dan bilas dengan air sejuk sehingga sejuk sedikit. Kupas dan potong setiap telur menjadi dua memanjang.

Keluarkan kuning telur dan lenyekkannya mengikut resipi, kemudian masukkan ke dalam putih telur.


1. Klasik. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar relish, dan 1-2 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaulkan dengan putih telur; taburkan dengan paprika.

2. Sosej dan keju cheddar. Lenyekkan kuning telur, tambah 1/4 cawan mayonis dan keju cheddar parut. Perasakan dengan garam dan sos pedas. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan sosej hancur dan daun kucai.


3. Pepperoni. Lenyekkan kuning telur, masukkan 1/3 cawan setiap satu mayonis dan mozzarella parut, 1/4 cawan tomato dadu, dan 2 sudu besar selasih cincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; letakkan hirisan pepperoni di atasnya.

4. Daging babi yang telah ditarik. Lenyekkan kuning telur dengan 1/4 cawan mayonis dan 2 sudu besar sos barbeku. Letakkan daging babi suam yang telah dipotong di atas putih telur; letakkan campuran kuning telur dan salad kol di atasnya.

5. Ham dan sayur-sayuran hijau. Dalam pemproses makanan, kisar kuning telur, 1/3 cawan mayonis, 1/4 cawan setiap pasli cincang dan daun bawang, dan 2 sudu besar caper. Letakkan di atas putih telur; masukkan hirisan ham.

6. Ketam. Lenyekkan kuning telur dengan 1/4 cawan mayonis, 1 sudu besar basil atau pasli cincang, 1 sudu teh mustard bijirin penuh, dan jus 1/2 biji lemon. Masukkan 8 auns (230 g) isi ketam. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur.


7. Bagel dan salmon. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan krim keju, 1/4 cawan mayonis, 1 sudu teh mustard Dijon, dan 2 hirisan daun bawang. Masukkan 3 auns (85 g) salmon salai cincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Lipat putih telur; letakkan kerepek bagel yang dihancurkan dan salmon salai di atasnya.

8. Ikan trout salai. Lenyekkan kuning telur, tambah 1/4 cawan setiap satu mayonis dan krim masam, 2 sudu teh setiap satu mustard bijirin penuh dan dill cincang, dan jus 1/2 lemon. Kacau dalam 170 g kepingan ikan trout salai. Perasakan dengan garam. Letakkan di atas putih ikan; taburkan dengan dill.

9. Udang Kara. Lenyekkan kuning telur, masukkan 1/2 cawan setiap mayonis dan saderi cincang, 2 sudu teh setiap pasli cincang, daun kucai, dan mustard Dijon, dan 1 sudu teh jus lemon. Masukkan 8 auns isi udang kara yang dipotong dadu. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; masukkan daun saderi.

10. Salad ayam. Dalam pemproses makanan, kisar kuning telur, 1 cawan ayam yang telah dimasak (asingkan kepada beberapa helai), 1 tangkai saderi yang dicincang, 1 lobak merah, dan 2 sudu besar herba campuran yang dicincang sehingga sebati. Masukkan 1/3 cawan mayonis, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan mulakan pengisar. Gaulkan putih telur.

11. Sandwic kelab ayam. Ikut resipi #10; letakkan setiap telur di atas hirisan baguette panggang, letakkan 1/2 keping daging asap yang telah dimasak dan sebiji tomato ceri yang dipotong separuh di atasnya. Lekatkan dengan pencungkil gigi.

12. Salad tuna. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan tin tuna dalam jusnya sendiri (140 g, ditapis), 1/4 cawan setiap satu saderi cincang, jeruk, dan pasli. Letakkan di atas putih tuna; masukkan daun saderi.

13. Salad dengan ham. Dalam pemproses makanan, kisar kuning telur dengan 1 cawan ham dadu dan 1 tangkai saderi cincang sehingga sebati. Masukkan 1/4 cawan mayonis, 2 sudu besar daun kucai cincang, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan kisar sehingga sebati. Gaulkan dengan putih telur; gaulkan dengan gherkin yang dihiris nipis dan kiub kecil ham.

14. Daging panggang dengan lobak pedas. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar sos krim masam lobak pedas, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; masukkan sos lobak pedas, hirisan daging panggang yang dihiris, dan daun kucai yang dicincang.

15. "Ruben". Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar setiap sos cili manis dan relish, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Masukkan 1/4 cawan sauerkraut cincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; letakkan keju Swiss parut, daging kornet cincang, dan biji jintan manis di atasnya.

16. Salad Caesar. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 2 sudu besar minyak zaitun, 2 ikan bilis cincang, dan seulas bawang putih parut. Letakkan di atas putih telur; letakkan crouton, salad romaine parut, dan keju Parmesan di atasnya.

17. Dalam bahasa Yunani. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan yogurt Yunani, 1 sudu besar relish, 2 sudu teh dill cincang, 1 sudu teh mustard Dijon, dan beberapa titis sos pedas. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur.

18. "Dewi Hijau". Lenyekkan kuning telur dengan 1 biji avokado, masukkan 1/4 cawan mayonis, 2 sudu besar setiap satu pasli cincang, tarragon, dan daun kucai, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan pasli cincang.

19. "Martini". Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, tambah 1 sudu besar vodka, 1 sudu teh air garam zaitun hijau dan mustard Dijon, dan 1/4 sudu teh vermouth kering. Perasakan dengan garam. Letakkan di atas putih telur; letakkan zaitun yang dibelah dua yang disumbat dengan lada pimento dan hirisan bawang koktel.

20. Minyak truffle. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1-2 sudu besar minyak truffle, pasli cincang, chervil, daun kucai dan tarragon (1 sudu teh setiap satu). Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur.

21. Kaviar. Lenyekkan kuning telur dengan 1/3 cawan mayonis, 2 sudu besar jus lemon, dan 1 sudu besar minyak zaitun. Kacau perlahan-lahan 2 sudu besar telur ikan kap (tarama). Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan pasli cincang.

22. Bagna cauda. Lenyekkan 6 ekor ikan bilis yang telah dicincang dengan seulas bawang putih cincang; lenyekkan bersama kuning telur, tambahkan 1/3 cawan mayonis dan pasli cincang. Letakkan di atas putih telur.

23. Keju biru dan kacang. Lenyekkan kuning telur dengan 1/3 cawan mayonis dan 3 sudu besar keju biru hancur. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan walnut manisan.

24. Dengan kerak berwarna perang keemasan. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar relish, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; sapu dengan mayonis, taburkan serbuk roti, dan perasakan dengan lada cayenne. Goreng dalam ketuhar di bawah api atas.

25. Tanpa kuning telur. Cincang halus 8 bahagian putih telur dan campurkan dengan 1/4 cawan mayonis, 1 sudu besar saderi cincang, dan 2 sudu teh relish. Perasakan dengan garam. Gaulkan dengan baki 16 putih telur; taburkan dengan hirisan putih daun bawang.

26. Trio bawang. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan sos bawang Perancis yang telah disediakan dan 3 sudu besar daun bawang yang dicincang. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan bawang goreng yang dibeli di kedai.

27. Hummus. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan hummus, 1/4 cawan yogurt tawar, dan jus 1/2 biji lemon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Lipat putih telur. Dalam kuali kecil, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar buah zaitun Kalamata yang dicincang, 1/4 sudu teh setiap satu pudina kering dan serpihan lada merah dengan api sederhana tinggi; renjiskan ke atas telur.

28. Lada Piquillo. Dalam pemproses makanan, kisar kuning telur, 1/2 cawan mayonis, 3 biji lada piquillo cincang dari balang, 1 sudu teh setiap mustard Dijon, paprika salai dan jus lemon sehingga sebati. Perasakan dengan garam. Sendukkan ke atas putih telur; taburkan dengan pasli cincang dan paprika.

29. Dalam bahasa Maghribi. Dalam kuali, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu teh setiap satu jintan manis kisar, ketumbar, dan bawang putih parut dengan api sederhana selama 2 minit. Biarkan sejuk; lenyekkan dengan kuning telur, tambah 1/4 cawan setiap satu yogurt Yunani dan mayonis dan 1-2 sudu besar harissa atau sos cili pedas yang lain. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan ketumbar cincang.

30. "Kerbau". Lenyekkan kuning telur dengan 1/4 cawan setiap mayonis, saderi cincang, dan 2 sudu besar sos pedas Buffalo. Letakkan di atas putih telur; letakkan keju biru hancur dan daun saderi cincang di atasnya.

31. Gaya Cajun. Tumis 1/4 cawan setiap sosej andouille cincang dan lada benggala hijau, 1 sudu teh setiap perasa Cajun, dan lada cayenne dalam minyak sayuran. Sejukkan; lenyekkan dengan kuning telur. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan lada cayenne.

32. Dengan rempah jerk. Lenyekkan kuning telur, masukkan 1/3 cawan mayonis, 1 sudu besar setiap satu chutney mangga, daun ketumbar cincang dan bawang merah, 1 sudu teh rempah ratus jerk dan 1/2 jalapeño dadu. Perasakan dengan garam. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan lada cayenne.

33. Dengan kari. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, tambah 2 sudu teh daun ketumbar cincang, 1 sudu teh setiap satu serbuk kari dan jus limau nipis. Sendukkan putih telur; letakkan chutney mangga dan daun ketumbar cincang di atasnya.

34. Dengan wasabi. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis dan 4 sudu teh pes wasabi. Letakkannya di atas putih telur; masukkan halia jeruk cincang dan pes wasabi.

35. Dengan biji bijan goreng. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis dan 1 sudu besar minyak bijan gelap. Perasakan dengan garam. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan biji bijan panggang.

36. Miso dan bijan. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1-2 sudu besar pes miso, 2 sudu teh jus lemon, 1 sudu teh sos sriracha, dan 1/2 sudu teh minyak bijan gelap. Lipat putih telur; letakkan biji bijan panggang, hirisan daun bawang, dan sos sriracha di atasnya.

37. Gulungan California. Lenyekkan kuning telur, tambahkan 1/3 cawan setiap satu mayonis dan timun yang dikupas dadu halus, 1 sudu teh setiap satu kicap pekat, cuka beras dan pes wasabi. Letakkannya di atas putih telur; masukkan kiub kecil avokado, isi ketam dan kepingan rumpai laut nori.

38. Dalam bahasa Korea. Lenyekkan kuning telur dengan 1/3 cawan mayonis dan 1/2 cawan kimchi cincang. Perasakan dengan garam. Letakkan mayonis pada putih telur dan letakkan setiap satu di atas daun salad bib; letakkan kimchi cincang dan hirisan daun bawang di atasnya.

39. Ubi bit jeruk. Letakkan putih telur dalam mangkuk cetek bersama 1 cawan jus bit (daripada balang bit jeruk); tutup dan sejukkan selama 1 jam, sehingga berwarna merah jambu. Pukul kuning telur dengan 1/4 cawan mayonis, 3 sudu besar lobak pedas, dan 3 sudu besar krim masam. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Keluarkan putih telur daripada jus bit dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Lipat campuran kuning telur ke dalam putih telur; lipatkan hirisan nipis bit yang telah dimasak.

40. Pelbagai jenis sayur-sayuran. Lenyekkan kuning telur, masukkan 1/4 cawan setiap satu krim keju dan mayonis serta 1 sudu teh mustard Dijon. Masukkan 2 sudu besar lada benggala merah cincang, brokoli, saderi, lobak merah, daun bawang dan pasli. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan timun dadu.

41. Timun dengan dill. Lenyekkan kuning telur, tambah 1/4 cawan mayonis dan krim masam serta 2 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Kacau bersama 1/2 cawan timun cincang halus dan 2 sudu besar dill cincang. Letakkan di atas putih telur; hiaskan dengan batang dan daun dill.

42. Guacamole. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 biji avokado, 2 sudu besar krim masam, dan jus 1 biji limau nipis. Perasakan dengan garam. Masukkan 1/2 cawan tomato cincang dan 1/4 cawan daun ketumbar cincang. Letakkan di atas putih telur; masukkan tomato dan avokado cincang.

43. Dengan kacang hitam. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan campuran yang telah disediakan. sos pencicah kacang hitam dan 1/4 cawan mayonis. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan keju cheddar parut dan daun ketumbar cincang.

44. Nachos. Lenyekkan kuning telur dengan 1/3 cawan mayonis, 3/4 cawan keju cheddar parut, dan 2 sudu besar jalapeño jeruk cincang. Lipat putih telur; letakkan salsa di atasnya.

45. "Frito". Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar relish, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan 1/2 cawan Fritos yang telah dikisar atau kerepek jagung lain dan 1 biji bawang hijau yang dicincang. Sendukkan putih telur; letakkan cili suam, hirisan bawang merah cheddar parut, dan hirisan bawang hijau di atasnya.

46. ​​​​Keju Pimento. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar relish, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan 1/2 cawan keju cheddar parut dan 1/4 cawan lada pimento cincang. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan daun kucai cincang.

47. Salsa Verde. Lenyekkan kuning telur dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar relish, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Masukkan 1/2 cawan pasli cincang, 2 ikan bilis cincang, dan 1 sudu besar caper cincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas putih telur; taburkan dengan pasli cincang.

48. Pico de Gallo. Dalam pemproses makanan, gabungkan kuning telur, 1/4 cawan mayonis, 2 sudu besar. pico de gallo atau salsa segar lain dan 2 sudu teh sos pedas chipotle sehingga sebati. Perasakan dengan garam. Sendukkan ke atas putih telur; gaulkan pico de gallo.

49. "Ladang". Lenyekkan kuning telur dengan 1/3 cawan campuran yang telah disediakan. sos pencicah ranchSendukkan ke atas putih telur; letakkan hirisan daun bawang, Parmesan parut dan kerepek ranch di atasnya.

50. Pemakanan. Keluarkan kuning telur daripada 8 bahagian telur dan parut putih telur. Lenyekkan putih telur yang telah diparut dengan baki kuning telur, 1/4 cawan mayonis, 1 sudu besar relish, 2 sudu teh buttermilk, dan 2 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaulkan campuran tersebut dengan baki 16 putih telur; taburkan dengan pasli cincang.