5 Resipi Yogurt Tanpa Gula

Pilih topping baharu

Sayur-sayuran, kekacang dan herba sesuai dimakan bersama yogurt.

Resipi: yogurt Yunani buatan sendiri

Inspirasi Mediterranean: timun, lobak, minyak zaitun, biji bijan panggang dan dill

Kombinasi ringkas, menyegarkan dan lazat ini sesuai dihidangkan bersama roti pita suam atau salad Yunani. Ia juga merupakan pelengkap sempurna kepada sos pencicah seperti hummus dan baba ganoush. Untuk kemudahan dan keenakan menggaul, hiris timun dan lobak nipis-nipis.

Dengan bit: bit jeruk, avokado dan pudina

Bit jeruk yang lazat dan manis, avokado yang kaya, dan pudina segar sentiasa merupakan kombinasi yang unggul. Untuk menjeruk bit, rebus sehingga empuk dan kupas (bit yang telah dimasak disediakan). Potong menjadi baji kecil, gaul dengan cuka sari apel dan minyak zaitun dalam bahagian yang sama, dan perasakan dengan garam laut secukup rasa.

Dengan lobak merah: harissa, lobak merah panggang, delima dan pasli

Rasa manis lobak merah panggang sangat sesuai digandingkan dengan harissa yang masam dan delima yang berair dan masam. Hiris lobak merah menjadi kepingan kecil dan gaul dengan minyak zaitun dan sedikit garam. Panggang pada suhu 200°C (400°F) selama kira-kira 20 minit, atau sehingga lembut dan berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya. Untuk hidangan yang berwarna-warni dan lazat, taburkan pasli segar di atas mangkuk yang telah siap.

Kacang kuda: Kacang kuda, tomato ceri, garam laut yang rapuh, dan daun kucai

Kacang kuda dan yogurt pekat dan masam saling melengkapi dengan indah. Tambahkan tomato ceri yang manis dan berair, garam laut dan sedikit lada sulah untuk menjadikan hidangan ini salad berasaskan yogurt.

Ubi Keledek Berempah: Ubi keledek panggang dengan jintan manis, bawang jeruk, walnut, ketumbar, limau nipis dan minyak cili

Rasa sitrus cerah yang digandingkan dengan mentega masam, bawang jeruk, ubi keledek aromatik, dan walnut rangup menghasilkan profil rasa yang sangat kaya. Bawang jeruk meningkatkan kemanisan ubi keledek yang dibakar, dan ia mudah disediakan. Campurkan hirisan bawang merah dengan sedikit cuka wain merah dan garam secukup rasa, gaul rata, dan biarkan ia diperap sementara ubi keledek dibakar. Potong dadu ubi keledek dan gaul dengan jintan manis kisar, minyak zaitun, dan secubit garam. Bakar pada suhu 400°F (200°C) selama kira-kira 20 minit, sehingga ubi keledek empuk di dalam dan berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya.