Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: untuk sebuah syarikat besar

Telur deviled adalah salah satu pembuka selera percutian yang paling popular. Gembirakan tetamu anda bukan sahaja dengan rasanya tetapi juga dengan persembahannya yang indah. Susun telur di atas papan untuk membentuk kalungan Krismas dengan reben merah. Inti telur, yang membentuk kalungan itu sendiri, dibuat dengan herba segar, memberikan warna yang sepadan pada kalungan. Inti reben dibuat dengan keju cheddar dan paprika, tetapi untuk reben yang lebih cerah, letakkan telur deviled dengan lada pimento jeruk yang dicincang. Kombinasi rasanya sangat menakjubkan, dan kalungan ini kelihatan sangat menakjubkan.

Bahan-bahan:

• 22 biji telur besar
• 220 g krim keju, suhu bilik
• 3/4 cawan mayonis
• 1/4 cawan keju cheddar tajam parut (kira-kira 30 g)
• 1/4 sudu kecil paprika
• 1 ikat daun bawang, dihiris nipis (lebih kurang 1 cawan)
• 1.5 cawan daun pasli
• 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon halus
• 2 x 110g tin lada pimento cincang (kira-kira 1 cawan), ditoskan dan dicincang kasar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, krim keju, keju cheddar, lada pimento, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan periuk besar berisi air dengan api yang besar dan letakkan semangkuk besar air ais di sebelah dapur. Dengan menggunakan sudu berlubang, masukkan telur dengan berhati-hati ke dalam air mendidih dan masak selama 12 minit. Keluarkan telur dengan sudu berlubang dan pindahkannya ke dalam air ais untuk menyejukkan sepenuhnya, kira-kira 5 minit.
Langkah 2
• Kupas telur dan belah dua memanjang. Keluarkan kuning telur daripada 9 bahagian putih telur dan pindahkannya ke dalam pemproses makanan. Masukkan 50g keju krim, 1/4 cawan mayonis, keju cheddar, paprika dan secubit garam. Kisar sehingga adunan gebu dan licin. Perasakan dengan garam tambahan, jika suka. Pindahkan inti keju ke dalam beg pastri kecil dan sejukkan sementara anda menyediakan inti kedua.
Langkah 3
• Keluarkan kuning telur daripada baki 35 bahagian telur dan pindahkannya ke dalam pemproses makanan yang bersih. Masukkan baki 170g krim keju, baki 1/2 cawan mayonis, daun bawang, pasli, kulit lemon dan secubit garam. Proses sehingga adunan gebu dan licin. Perasakan dengan garam tambahan, jika suka. Pindahkan inti ke dalam beg pastri kecil dan sejukkan semasa anda memasukkan putih telur.
Langkah 4
• Letakkan papan kayu yang besar (sekurang-kurangnya 65 x 45 cm) di hadapan anda dengan salah satu sisi panjang menghadap anda. Letakkan separuh putih telur (sisi runcing ke bawah) di tengah sepertiga bawah papan. Letakkan dua bahagian putih telur (sisi runcing ke dalam) pada setiap sisi telur tengah, menyerupai dua gelung reben.
Langkah 5
• Letakkan dua bahagian putih telur (bahagian runcing ke bawah) secara menegak di bawah telur tengah, condongkannya secara menyerong ke kiri. Ulangi ini, letakkan dua bahagian yang lain secara menyerong ke kanan. Ini adalah hujung reben.
Langkah 6
• Letakkan 1 separuh putih telur (sisi runcing ke dalam) di sebelah gelung kiri busur, meninggalkan sedikit ruang antara telur. Teruskan meletakkan 19 lagi bahagian putih telur dengan cara yang sama, mencipta bulatan besar, diakhiri dengan separuh putih telur terakhir diletakkan di sebelah gelung kanan busur.
Langkah 7
• Susun baki 15 bahagian putih telur di sekeliling perimeter dalam bulatan luar, letakkan kebanyakan bahagian putih telur dengan bahagian runcing menghadap ke dalam. Anda mungkin perlu menyusun beberapa bahagian pada sudut yang berbeza. Baris dalam tidak semestinya sempurna!
Langkah 8
• Potong sudut 1 cm dari beg inti herba. Paipkan inti ke dalam 35 bahagian putih telur yang membentuk kalungan, kemudian paipkan baki inti ke atas putih telur. Menggunakan spatula kecil, ratakan inti dengan berhati-hati ke atas telur, kekalkan tepi luar yang melengkung untuk menghasilkan permukaan yang rata.
Langkah 9
• Potong sudut 1 cm dari beg inti keju. Isikan 9 bahagian putih telur yang membentuk pita, kemudian paipkan baki inti ke atas putih telur. Menggunakan spatula kecil, ratakan inti dengan berhati-hati ke atas telur sehingga ia ditutup sepenuhnya.
Langkah 10
• Tutup busur dengan 3/4 cawan lada pimento. Taburkan baki 1/4 cawan pimento di sekeliling kalungan bunga. Hidangkan segera.

Undian: 1