Lobak Merah Perayaan dengan Telur Iblis

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 kanape

Pembuka selera telur iblis boleh dihidangkan untuk Paskah dalam bentuk lobak merah yang besar. Rebus telur dan potong separuh. Gunakan semua kuning telur untuk membuat inti, dan susun putih telur di atas papan hidangan untuk membentuk lobak merah besar dengan bahagian atasnya. Untuk telur yang terletak di dalam lobak merah itu sendiri, sediakan inti keju oren. Lada pimento dalam tin sangat sesuai sebagai pewarna makanan; pukul bersama keju, kuning telur dan bahan-bahan lain dan kemudian sapukannya di atas putih telur. Untuk mewarnakan inti atas menjadi hijau, pukul pasli segar dan daun bawang dengan keju dan baki kuning telur. Sapukan inti dalam lapisan yang sekata untuk menggabungkan semua telur dan hidangkan segera. Pembuka selera yang menakjubkan dengan rasa yang menakjubkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

24 biji telur besar
1 tin (113 g) lada pimento dalam tin yang dicincang, ditoskan
1 cawan keju cheddar tajam parut (kira-kira 100 g)
220 g krim keju, suhu bilik
3/4 cawan mayonis
Sos pedas, mengikut keperluan
1 cawan daun pasli segar
0.5 sudu kecil parutan kulit lemon halus
4 biji bawang hijau, dihiris nipis (kira-kira 1/2 cawan)
Paprika manis atau salai, untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, lada pimento, krim keju, keju cheddar, kulit lemon, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk besar dengan api yang besar dan sediakan semangkuk besar air ais. Celupkan telur ke dalam air mendidih dengan berhati-hati menggunakan sudu berlubang dan masak selama 12 minit. Toskan dan segera pindahkan telur dengan sudu berlubang ke dalam air ais untuk menyejukkan selama kira-kira 5 minit.
Kupas telur dan potong separuh memanjang. Keluarkan kuning telur daripada 36 bahagian putih telur dan pindahkannya ke dalam pemproses makanan. Masukkan lada pimento, keju cheddar, separuh keju krim, 1/2 cawan mayonis, secubit garam, dan beberapa titis sos pedasKisar sehingga adunan sebati dan ringan. Perasakan dengan garam dan sos pedas secukup rasa. Pindahkan inti lada ke dalam beg plastik besar berzip dan sejukkan sementara anda menyediakan inti kedua.

Keluarkan kuning telur daripada baki 12 bahagian putih telur dan pindahkan ke dalam pemproses makanan yang bersih. Masukkan pasli, kulit lemon, daun bawang, secubit garam, baki krim keju dan baki 1/4 cawan mayonis. Proses sehingga campuran sebati dan ringan. Perasakan dengan garam secukup rasa. Pindahkan inti herba ke dalam beg plastik besar berzip dan sejukkan semasa anda memasukkan putih telur.
Letakkan papan pemotong kayu yang besar (saiz minimum 55 x 40 cm) di hadapan anda, dengan salah satu sisi pendek menghadap anda. Letakkan 1 putih telur (sisi runcing ke atas) di bahagian bawah papan. Letakkan 2 putih telur (sisi runcing ke bawah) betul-betul di atas putih telur pertama, supaya ketiga-tiga bahagian bersentuhan pada hujungnya, meninggalkan sedikit ruang antara telur. Teruskan menyusun telur untuk membentuk 8 baris, bergerak ke atas dan selang-seli bahagian menghadap ke atas dan ke bawah, tambahkan 1 biji telur pada setiap baris (untuk sejumlah 36 bahagian putih telur). Anda kini sepatutnya mempunyai bentuk lobak merah.
Susun baki 12 bahagian putih telur dalam 3 baris berasingan di atas lobak merah (4 bahagian setiap baris). Ia hendaklah direntangkan sedikit supaya menyerupai bahagian atas lobak merah.
Potong lubang selebar 1 cm di satu sudut beg yang mengandungi inti keju dan lada. Isi 36 lubang dengan putih telur yang membentuk lobak merah, kemudian tekan baki inti terus ke atas putih telur. Menggunakan spatula kecil, ratakan inti dengan berhati-hati sehingga telur hampir ditutup sepenuhnya.
Potong lubang selebar 1 cm di satu sudut beg yang mengandungi inti hijau. Isi 12 lubang dengan putih telur yang membentuk bahagian atas lobak merah, kemudian tekan baki inti ke atas semua putih telur. Menggunakan spatula kecil, ratakan inti dengan berhati-hati sehingga telur hampir ditutup sepenuhnya.
Dengan menggunakan spatula, buat 4 garisan tidak sekata pada inti lada dan keju untuk mewujudkan alur pada lobak merah. Taburkan paprika ke dalam alur ini. Hidangkan segera.