Sup Perang Panas

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sup ini diinspirasikan oleh sandwic Kentucky Hot Brown yang popular: sepotong ayam belanda panggang, daging asap goreng, dan sos keju Mornay yang pekat diletakkan di atas sepotong roti bakar. Anda akan menemui semua bahan ini dalam Sup Keju Coklat Panas, yang menampilkan sayur-sayuran panggang, potongan ayam belanda, ham, dan daging asap goreng. Sisa ham dan ayam belanda daripada makan malam percutian sesuai untuk sup ini. Hidangkan panas, dan setiap hidangan dihiasi dengan baguette bakar, tomato anggur segar, pasli segar, dan keju cheddar parut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan ham dadu
1 cawan daging ayam belanda yang dipotong dadu
6 keping daging asap
6 keping baguette
90g mentega tawar + mentega cair tambahan untuk menyapu roti
1 biji bawang kecil, dipotong dadu
2 batang saderi, dipotong dadu
Setengah ulas bawang putih, ditumbuk
5 sudu besar tepung premium
1 liter air rebusan ayam yang sedikit masin
1 cawan krim pekat
1 cawan keju Amerika putih parut (kira-kira 110 g)
1.5 cawan keju cheddar parut (kira-kira 170 g)
1 cawan tomato anggur, dihiris nipis
3 sudu besar pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ham, ayam belanda, daging asap, Keju Amerika, keju cheddar, tomato anggur, pasli, saderi, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam periuk dengan api sederhana tinggi, cairkan mentega. Masukkan bawang besar, saderi, dan bawang putih dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan tepung dan masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan sup dan krim dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana, kemudian masukkan keju Amerika dan 1 cawan keju cheddar dan kacau sehingga keju cair. Masukkan ham dan ayam belanda dan panaskan selama 3-4 minit. Angkat dari api dan biarkan suam.

Letakkan hirisan baguette di atas dulang pembakar dan sapukan dengan mentega cair. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit. Sementara itu, dalam kuali tidak melekat dengan api sederhana, goreng daging, balikkan sekali-sekala, sehingga rangup, kira-kira 10 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk ditoskan, kemudian hancurkan.
Dalam mangkuk, satukan tomato, pasli, garam, dan lada hitam secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan letakkan baguette bakar di atasnya, taburkan dengan baki 1/2 cawan keju cheddar, tomato, dan bacon.

Pengarang resipi itu - Daerah masakan Amerika di Louisville, Kentucky

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Sup / Sup krim / Sup daging / Hidangan ayam belanda / Daging ayam belanda / Masakan Amerika

Resipi yang serupa