Stew Daging dan Okra
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 453, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 6 G., protein 19 G., karbohidrat 17 G., serat 4 G., kolesterol 59 mg, natrium 702 mg, gula 9 G.
Kalori 453, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 6 G., protein 19 G., karbohidrat 17 G., serat 4 G., kolesterol 59 mg, natrium 702 mg, gula 9 G.
"Nenek saya pernah memasak stew daging lembu dan okra ini," kongsi Cardea Brown. "Ia mengingatkan saya pada zaman kanak-kanak saya di Charleston. Resipi ini telah menjadi milik keluarga saya, diturunkan turun-temurun."
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2/3 cawan minyak biji rapeseed (canola)
- 450 g daging lembu tenderloin, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- 1 kiub kaldu daging lembu
- 1 biji bawang putih besar, dicincang halus
- 6 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 balang sos tomato (220 gram setiap satu)
- 1 cawan air rebusan daging + lebih banyak mengikut keperluan
- 2 sudu besar pes tomato
- 1.5 sudu besar halia kisar
- 1–2 sudu besar gula
- 1 paket (300 g) okra beku
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, okra, okra, sos tomato, halia kisar, bawang putih, pes tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam periuk besar dengan api yang besar. Perasakan daging lembu dengan garam dan lada sulah (kira-kira 1/2 sudu teh setiap satu). Masukkan daging lembu ke dalam minyak yang telah dipanaskan bersama kiub kaldu daging lembu, bawang besar, dan bawang putih dan masak sehingga keperangan, kira-kira 5 minit; kecilkan api kepada sederhana. Teruskan memasak, kacau, sehingga semua daging lembu keperangan, kira-kira 3 minit lagi. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
- Campurkan sos tomato, air rebusan daging lembu, pes tomato, halia, gula, 1 sudu teh lada sulah yang baru dikisar dan 1 cawan air di dalam periuk. Didihkan.
- Masukkan semula daging lembu ke dalam periuk dan masukkan bendi. Kecilkan api dan reneh sehingga bendi empuk, 25–30 minit. Tambahkan lebih banyak air rebusan atau air jika rebusan terlalu pekat.
Pengarang resipi itu - Kardea Brown ialah seorang chef, katering dan personaliti televisyen Amerika.
Kategori:
Resipi yang serupa
