Sos karamel bir dengan oren
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 500 gr.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 500 gr.
Jika anda menyukai sos karamel, anda pasti perlu mencuba versi bir ini. Bir ini menyelitkan rasa karamel dengan nota istimewanya, menambahkan kekayaan dan kedalaman pada kulit oren dan kapulaga. Tambahkannya ke dalam aiskrim, lempeng dan sebarang pencuci mulut—jika anda boleh menahan diri daripada memakannya terus dari tin!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 botol bir (0.33 l.)
- 4 biji kapulaga
- Kulit separuh oren, dikupas menjadi jalur besar
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1.5 cawan gula perang gelap yang padat
- 1 cawan krim pekat
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Secubit garam laut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim dolce de leche, bir ringan, krim, gula perang, Kulit oren, kapulaga
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan bir, kapulaga, dan kulit oren dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan dengan api sederhana; masak, kacau, sehingga cecair berkurangan kepada 1 cawan, kira-kira 10 minit.
- Masukkan mentega dan gula perang dan masak, kacau hanya apabila cecair mendidih, sehingga ia pekat menjadi sirap, 10 hingga 12 minit. Untuk memeriksa sama ada ia sudah siap, titiskan sedikit karamel ke dalam semangkuk air sejuk. Ia sepatutnya membentuk bebola lembut; jika tidak, teruskan memasak..
- Masukkan krim perlahan-lahan dan masak sehingga sos pekat, kira-kira 5 minit. Angkat dari api dan masukkan ekstrak vanila dan garam. Keluarkan buah pelaga dan kulit oren dengan sudu. Biarkan karamel sejuk sedikit, kemudian tuangkan ke dalam balang kecil. Sejukkan. Boleh disimpan sehingga 2 minggu.
Kategori:
Resipi yang serupa
