Sos karamel
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 sudu besar.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 sudu besar.
Resipi untuk sos karamel yang diperbuat daripada krim, sirap, gula, mentega dan biji vanila. Sos ini boleh digunakan sebagai topping untuk pelbagai pencuci mulut, seperti aiskrim, penkek atau krep.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan krim pekat
- 2 sudu besar sirap jagung ringan
- 2 sudu besar (30 g) mentega tawar
- 1/4 sudu kecil garam kasar
- 1 cawan gula
- 1 biji vanila, dibelah memanjang dan dibuang bijinya (atau 2 sudu kecil ekstrak vanila)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim, sirap jagung, pod vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk, satukan krim pekat, sirap jagung, mentega dan garam. Didihkan campuran dengan api sederhana, kacau sentiasa. Angkat dari api.
- Sapukan gula secara merata di bahagian bawah kuali besar. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit, tanpa dikacau, sehingga gula cair dan mula menjadi karamel. Teruskan memasak selama 10-15 minit lagi, pusingkan kuali (tetapi jangan dikacau), sehingga karamel bertukar menjadi warna ambar pekat.
- Angkat karamel dari api, kemudian masukkan campuran krim suam. Kembalikan ke api sederhana dan biarkan mendidih. Masak selama kira-kira 7 minit, kacau sentiasa. Masukkan vanila.
Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan. Untuk menyimpan sos, biarkan ia sejuk sepenuhnya, tutup, dan sejukkan. Ia boleh tahan sehingga 2 minggu. Panaskan sebelum dihidangkan.
Dalam artikel yang akan anda baca Apa yang perlu dilakukan dengan biji vanila.
Kategori:
Resipi yang serupa
