Kita menyeksa
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Salad bawang hijau ini merupakan hidangan sampingan yang popular untuk barbeku Korea. Sebelum mencampurkan semua bahan, bawang hijau direndam dalam air ais selama setengah jam, yang membantu ia melengkung dan menghilangkan kepahitan, menghasilkan rasa yang lebih lembut. Cepat, segar dan masam, salad pamucchim ini boleh dihidangkan begitu sahaja dengan daging panggang atau dibalut dengan daun salad.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 ikat bawang hijau, dipotong menjadi jalur setebal 1/4 inci (kira-kira 3 cawan)
- 3 biji lada Fresno, dihiris nipis
- 1 biji bawang kecil, dihiris nipis
- 1/3 cawan sos ikan
- 1/3 sudu besar minyak bijan
- 3 sudu besar. l. cuka beras
- 2 sudu besar gochukaru (lada cili Korea)
- 1/4 cawan biji bijan bakar, dikisar kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang hijau, cili, sayur-sayuran relish, sos ikan, minyak bijan, cuka beras, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan bawang hijau dalam mangkuk besar dan tutup dengan air ais. Biarkan selama 30 minit.
- Toskan bawang hijau dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Campurkan bawang hijau dalam mangkuk besar bersama lada Perancis dan bawang besar.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan sos ikan, minyak bijan, cuka beras dan lada gochukaru. Masukkan semuanya ke dalam daun bawang.
- Gaul salad untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Taburkan dengan biji bijan sebelum dihidangkan. Anda boleh menghancurkan biji bijan dalam lesung atau mengisarnya secara kasar dalam pengisar rempah.
Pengarang resipi itu - Jackie Ji Yoon Park ialah pakar pemakanan, penggaya masakan dan pembangun resipi.
Kategori:
Koleksi resipi
