Resipi Masakan Korea

Perut babi yang dibakar dalam kuali dengan lapisan manis dan pedas dihidangkan di atas nasi putih kukus dengan beberapa jenis sayur jeruk Korea. Semua sayur-sayuran boleh disediakan terlebih dahulu. Ini adalah...

Sos istimewa Jet Tila memberikan taco ala Korea ini rasa yang menakjubkan. Bahan utama sosnya ialah pes gochujang. Pes cili merah yang ditapai ini meresap...

Bulgogi ialah hidangan Korea yang diperbuat daripada daging lembu panggang yang dihiris nipis. Untuk menjadikan daging nipis, kita bekukannya. Daging lembu hendaklah keras, tetapi tidak sekeras batu.

Mi dalam sup susu soya sejuk merupakan salah satu hidangan musim panas paling popular di Korea. Susu soya segar mempunyai rasa kacang, sedikit manis, dan halus yang sesuai digandingkan dengan...

Galbi-jjim (iga pendek daging lembu rebus ala Korea) merupakan hidangan yang memerlukan banyak tenaga sehingga ia sering dikhaskan untuk majlis-majlis khas seperti hari lahir, dengan proses penyediaannya mengambil masa beberapa hari. Dalam...

Hidangan terung vegan yang lazat ini diselitkan dengan rasa bulgogi Korea, hidangan masakan rumah yang menampilkan potongan daging goreng. Versi cepat dan tanpa daging ini menyediakan makan malam hanya dalam beberapa minit.

Tteokbokki ialah makanan jalanan yang popular di Korea, digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Bebola nasi lembut ini direndam dalam sos manis dan pedas. Ia boleh ditaburi keju atau telur rebus.

Japchae ialah hidangan mi goreng yang manis dan berperisa. Anda boleh menambah seberapa banyak sayur yang anda suka. Perkataan "jap" dalam bahasa Korea bermaksud "mengumpul dan..."

Kireum tteokbokki diterjemahkan daripada bahasa Korea sebagai "batang nasi bermentega" dan merupakan makanan jalanan. Tidak seperti tteokbokki yang direbus dalam pes gochujang, versi ini adalah...

Pudae-jjigae, atau stew tentera, dianggap sebagai hidangan perkhemahan Korea yang tipikal. Pelbagai bahan dalam hidangan ini boleh disimpan di dalam peti sejuk mudah alih atau pada suhu bilik untuk...

Kimchi timun pedas ini merupakan hidangan sampingan musim panas yang hebat. "Oi" bermaksud timun dalam bahasa Korea, dan "sobagi" bermaksud ia dihiris melintang dan disumbat dengan campuran rempah. Ia sering dibuat dengan...

"Gula-gula Dalgona, juga dikenali sebagai poppgi, membangkitkan nostalgia istimewa bagi saya," kongsi Jackie Ji Yoon Park. "Setiap hari, seorang lelaki dengan lampu suluh duduk di atas bangku kecil di pintu pagar sekolah kami. Dia...

Resipi tteokbokki kicap ini diinspirasikan oleh gunjung tteokbokki (tteokbokki diraja), yang berasal dari Dinasti Joseon Korea. Bebola nasi kenyal digoreng kilas dengan daging lembu dan...

Resipi yang sangat mudah ini merangkumi bahan-bahan standard salad kentang Korea, tetapi anda boleh menambah jagung dalam tin, ham dadu, kismis, epal, rebus...

Daripada pelbagai jenis jeon Korea (snek goreng tepung), saensong jeon (jeon ikan) amat popular, terutamanya semasa perayaan Chuseok musim luruh. Jalur ikan rangupnya agak...

Ringan, menyegarkan, dan cepat disediakan, salad timun Korea pedas ini—oi-muchim—merupakan tambahan yang hebat untuk hidangan musim panas. Ia sangat sesuai dihidangkan bersama nasi kukus, tetapi ia juga...

Tteok-kochi ialah lidi kuih beras Korea yang disalut dengan lapisan manis dan berperisa yang diperbuat daripada pes gochujang. Ia merupakan makanan jalanan yang popular di Korea. Sesetengah penjaja jalanan menyelang-seli kuih beras dengan...

Hot dog daging lembu ini dipenuhi dengan rasa barbeku Korea yang lazat, hasil daripada lapisan manis dan tajam yang diperbuat daripada madu berkrim dan pes gochujang. Siramkan ke atas bawang goreng dan sapukan...

"Jeonggol adalah salah satu hidangan kegemaran saya untuk cuaca sejuk. Saya membuatnya dengan hirisan nipis daging lembu diperap yang dikenali sebagai bulgogi. Jeongol biasanya dimasak dan dihidangkan dalam periuk bersama, yang...

Ayam yangnyeom Korea ialah kepingan ayam goreng dalam saus yang melekit, manis dan pedas, dihidangkan sebagai hidangan utama dengan nasi atau sebagai pembuka selera dengan alkohol. Untuk resipi ini, ayam terlebih dahulu...

Yaksik, juga dikenali sebagai yakbap, ialah pencuci mulut Korea yang manis dan sedikit masin yang diperbuat daripada pulut, madu, dan pelbagai jenis kacang dan buah-buahan kering. Resipi ini mengandungi bahan-bahan yang paling biasa ditemui dalam...

Versi bulgogi Korea ini menggabungkan daging lembu dengan perapan manis dan berperisa yang ringkas dan dimasak dengan penggoreng udara sehingga sempurna, menjadikannya makan malam malam yang sempurna. Resipinya...

"Mandu-guk ialah sup ladu Korea, dan ia mempunyai pelbagai variasi seperti ladu dan sup di dunia: anda boleh mencampur dan memadankan semuanya mengikut citarasa anda. Saya lebih suka memasak yang paling...

Ladu Korea ini merupakan kombinasi sempurna antara kimchi, daging babi kisar dan tauhu. Kimchi mandu paling sedap dibuat dengan kimchi yang terlebih fermentasi, yang pedas dan sedikit masam, tetapi kimchi kegemaran anda juga boleh dimakan begitu sahaja.

Nasi goreng kimchi Korea versi ini dimasak di atas griddle dan dipenuhi dengan rasa umami daripada pelbagai cendawan dan sos sayur yang diselitkan zucchini. Setiap hidangan dihidangkan dengan telur goreng...

Untuk membuat quesadilla keju dengan rasa bulgogi barbeku Korea, daging kisar digoreng dengan campuran rempah ratus dan herba Korea, kemudian disapu pada tortilla yang ditaburi keju,...

Di Korea, terdapat banyak resipi untuk perut babi kegemaran negara itu, yang dipanggang keseluruhannya, di atas dapur, atau dibakar di dalam ketuhar. Penggoreng udara juga semakin popular. Peranti ini...

Sup kek beras ini dimakan sepanjang tahun di Korea, tetapi sangat popular semasa Seolnal, Tahun Baru Korea. Kek beras (tteok) itu sendiri merangkumi tema utama percutian: harapan untuk...

Songpyeon ialah kuih beras Korea yang secara tradisinya dimakan semasa perayaan musim luruh Chuseok. Kuih-kuih ini melambangkan kelimpahan dan kemakmuran, dan dimakan untuk menyatakan rasa terima kasih atas hasil tuaian yang melimpah ruah. Songpyeon...

Mulnaengmyeon ialah hidangan mi sejuk yang dihidangkan dalam sup ais sejuk dengan pelbagai hiasan atau topping, yang mungkin berbeza dari restoran ke restoran. Walaupun hidangan ini jarang dibuat dari awal di rumah...

Kimchi Kennip (kimchi daun perilla) biasanya dibuat dengan sos yang sangat masin dan pekat. Versi ini langsung tidak! Tambahkan sos berasaskan air untuk perasakan dan perap daunnya dengan ringan,...

Pes gochujang Korea menambahkan rasa yang menyenangkan dan menyelerakan kepada mayonis biasa. Ia sesuai untuk sebarang hidangan atau pembuka selera, sama ada sebagai pencicah atau perasa. Pes gochujang Korea boleh didapati di kedai runcit...

Sediakan kaki ayam ala Korea dengan menggorengnya dua kali. Kaedah ini memastikan ayam masak sepenuhnya, berair di dalam, dan sangat rangup di luar. Sedia...

Hidangan bulgogi Korea yang tidak konvensional ini diperbuat daripada perut babi dan bukannya daging lembu. Hirisan perut babi diperap dalam campuran rempah Korea selama setengah jam dan kemudian digoreng. Sesuai untuk...

Salad sejuk ini, yang diperbuat daripada mi bibim guksu Korea yang sejuk dan pedas, akan memikat anda dengan rasanya yang segar dan bertenaga. Mi udon rebus disejukkan dengan cepat di bawah air sejuk,...

Ayam goreng Korea dibezakan dengan proses menggorengnya secara berganda. Kaedah ini memastikan bahagian dalam lembut dan berair serta keemasan dan rangup di luar. Kebanyakan resipi ayam goreng Korea...

Nama Korea untuk roti ini, yook jjok maneul ppang, diterjemahkan sebagai roti bawang putih heksagon. Ia adalah roti buatan sendiri yang dipotong kepada enam keping, kemudian diisi dengan keju krim manis dan...

Hidangan ini mengingatkan kita kepada samgyetang, sup ayam Korea dengan ginseng. Ayam timun disumbat dengan nasi dan direneh dalam kuah yang harum. Seperti samgyetang, sup ini lazat pada kemuncak musim panas.

Jeon ialah istilah umum dalam masakan Korea untuk apa sahaja yang digoreng dengan adunan. Wangjajeon, atau bebola daging yang disalut dengan telur, adalah antara jenis jeon yang paling popular. Satu lagi...

Pembuka selera dan hidangan sampingan Korea yang berkrim dan manis ini secara tradisinya dihidangkan terus dari kuali atau dimasak semasa makan malam barbeku Korea. Ia paling kerap disediakan menggunakan...

Makan malam satu periuk ini dengan nasi, sayur-sayuran dan daging diinspirasikan oleh hidangan tradisional Korea, bibimbap, yang dimasak dalam periuk batu panas untuk menghasilkan tepi nasi yang rangup. Dengan ini...

Tidak seperti ayam goreng tradisional Korea, sayap ayam ini hanya digoreng sekali sahaja. Dan kerak rangupnya dihasilkan hasil daripada adunan tepung jagung. Kepak ayam yang telah siap...

Hidangan pedas Korea Selatan yang popular, pu-dae-jigae (atau solyanka tentera) muncul pada tahun-tahun selepas Perang Korea, apabila makanan terhad dan penduduk tempatan membuat solyanka daripada daging yang diproses,...

Pes gochujang Korea menambahkan rasa pedas yang sempurna pada bebola daging yang lembut ini dalam sayu Asia yang lazat. Pes ini ditambah kepada campuran bebola daging dan sayu,...

Perapan Coca-Cola memberikan iga pendek Korea yang nipis ini rasa yang luar biasa dan kilauan yang lazat. Perap selama beberapa jam, kemudian panggang sahaja. Ketebalan iga pendek daging lembu...

Hidangan iga pendek daging lembu ini dipercayai berasal dari Los Angeles, tempat tinggal komuniti Korea yang besar, oleh itu namanya. Galbi paling kerap dipanggang sehingga berwarna hitam, tetapi dengan...

Kimbap ialah roti Korea yang, tidak seperti sushi dan roti Jepun, tidak mengandungi ikan mentah. Sebaliknya, ia menampilkan pelbagai inti, memberikan rasa yang bertenaga. Roti ini diperbuat daripada bahan yang melekit...