Cara memilih susu
Memilih susu nampaknya mudah, tetapi sebenarnya tidak. Susu terbaik ialah jenis yang tidak terdedah kepada udara, kerana ia menyebabkan pengoksidaan. Susu penuh dianggap sebagai titik permulaan untuk semua produk tenusu. Tiada apa yang dilakukan pada susu ini kecuali menapisnya. Ini kerana, semasa memerah susu, lalat dan serpihan kecil boleh ditangkap.
Jika ia disejat, dikisar, atau dicairkan, ia tidak lagi dianggap sebagai susu penuh. Ia dikelaskan sebagai susu minuman atau produk yang mengandungi susu. Susu penuh berkualiti tinggi boleh didapati sama ada di ladang atau di kawasan luar bandar. Kedai hanya akan menjual susu minuman piawai, kerana lemak dan protein telah ditambah secara buatan ke dalamnya. Selain itu, minuman yang sampai ke rak kedai selepas rawatan haba dikelaskan sebagai ultra-pasteur atau pasteur.
Susu penuh mengandungi vitamin B12, yang membantu pembentukan darah dan penting untuk fungsi sistem saraf yang betul. Minuman ini juga kaya dengan protein, lemak, unsur surih dan vitamin.
Susu juga boleh memudaratkan tubuh manusia. Pertama, ia boleh menjadi alergen. Satu lagi maklumat ialah susu lembu boleh menyebabkan diabetes jenis 1. Sama ada untuk minum susu atau tidak adalah pilihan peribadi.
Kategori:
Artikel berkaitan
