Cara memilih kuali penggorengan elektrik
Kuali elektrik merupakan peralatan dapur serba boleh yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, daripada telur hancur yang ringkas hinggalah hidangan gourmet. Barang berguna ini merupakan barang wajib di setiap dapur. Artikel ini akan memberitahu anda apa yang perlu dicari semasa memilih dan membelinya.
Kuali elektrik merupakan peralatan dapur serba boleh yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, daripada telur hancur yang ringkas hinggalah hidangan gourmet. Barang berguna ini merupakan barang wajib di setiap dapur. Artikel ini akan memberitahu anda apa yang perlu dicari semasa memilih dan membelinya.
Dimensi keseluruhan
Sebelum membeli kuali elektrik, anda harus mengukurnya terlebih dahulu. Kemudian, padankan dimensinya dengan ruang yang ada di dapur anda dan keperluan keluarga anda. Kuali besar direka bentuk untuk memasak makanan untuk orang ramai dalam masa yang agak singkat. Kuali dengan bahagian bawah berdiameter 30 cm sesuai untuk memasak stik besar, manakala kuali berdiameter 25 cm sudah memadai untuk memanggang atau membuat sandwic panas.
Selain saiz, anda juga harus memberi perhatian kepada bentuk kuali. Ia boleh berbentuk bulat, segi empat tepat, bujur, atau segi empat sama. Kuali bulat dan segi empat sama lebih mudah disimpan, manakala kuali bujur dan segi empat tepat lebih mudah untuk memasak kerana ia menawarkan lebih banyak ruang.
Bahan
Apabila memilih kuali elektrik, pastikan ia mempunyai bahagian dalam yang tidak melekat. Terdapat pelbagai jenis kuali tidak melekat yang tersedia. Ada yang diperbuat daripada aluminium bersalut Teflon, manakala yang lain diperbuat daripada keluli tahan karat. Keluli tahan karat lebih tahan lama. Pemegang dan kaki hendaklah diperbuat daripada bahan tahan haba. Dengan cara ini, anda tidak perlu menggunakan sarung tangan ketuhar semasa menggerakkan kuali.
Kawalan suhu
Ciri kuali elektrik yang sama pentingnya ialah keupayaannya untuk mengawal suhu memasak. Contohnya, semasa menggoreng, suhu kuali boleh mencapai 230°C, manakala semasa menumis, ia mungkin sekitar 200°C. Kuali yang boleh mencapai suhu yang sangat tinggi dan mengekalkan suhu yang agak rendah dianggap sangat baik. Dengan cara ini, makanan akan kekal panas untuk masa yang lama selepas dimasak.
Tudung
Penutupnya merupakan bahagian penting bagi mana-mana kuali elektrik. Ia boleh diperbuat daripada kaca atau bahan yang sama seperti kuali itu sendiri. Penutup kaca sudah tentu lebih baik kerana anda boleh memantau proses memasak semasa menumis atau menggoreng. Jika penutupnya legap, anda perlu membukanya secara berkala, yang bermaksud kehilangan haba dan memasak lebih perlahan.
Selain bentuk penutupnya, beri perhatian kepada ketinggiannya. Penutup yang tinggi lebih mudah untuk memasak potongan daging yang besar dan makanan yang banyak.
Lubang dan muncung wap
Muncung tuang membolehkan anda mengalirkan cecair berlebihan, dan lubang stim, biasanya terletak pada penutup, mengawal tekanan di dalam kuali dan mencegah makanan daripada mendidih.
Ciri-ciri tambahan
Kuali dengan sisi yang tinggi membolehkan anda memasak bukan sahaja makanan dalam kuantiti yang banyak sekaligus tetapi juga potongan daging yang besar—contohnya, seekor ayam keseluruhan atau ikan panggang yang besar. Adalah lebih baik jika kuali mempunyai sedikit kecondongan di mana sisi-sisinya bertemu dengan bahagian bawah. Ini akan memudahkan pengacauan makanan.
Ciri kuali yang sama pentingnya ialah penutupnya yang boleh dikunci. Ini akan menghalang cecair daripada keluar apabila mendidih.
Mencuci
Kuali yang baik ialah kuali yang mudah dibasuh selepas digunakan. Kuali elektrik dengan termometer yang boleh ditanggalkan sebelum dibasuh adalah ideal. Lebih baik lagi ialah kuali yang boleh dicabut daripada bekalan kuasa atau kord elektrik.
Dan perkara terakhir yang perlu dipertimbangkan ialah bajet anda. Jika anda mempunyai bajet yang terhad, tidak perlu membeli kuali besar dengan salutan tidak melekat dan aksesori mewah yang lain. Kuali elektrik keluli tahan karat yang kecil dan ringkas sudah memadai.
Dimensi keseluruhan
Sebelum membeli kuali elektrik, anda harus mengukurnya terlebih dahulu. Kemudian, padankan dimensinya dengan ruang yang ada di dapur anda dan keperluan keluarga anda. Kuali besar direka bentuk untuk memasak makanan untuk orang ramai dalam masa yang agak singkat. Kuali dengan bahagian bawah berdiameter 30 cm sesuai untuk memasak stik besar, manakala kuali berdiameter 25 cm sudah memadai untuk memanggang atau membuat sandwic panas.
Selain saiz, anda juga harus memberi perhatian kepada bentuk kuali. Ia boleh berbentuk bulat, segi empat tepat, bujur, atau segi empat sama. Kuali bulat dan segi empat sama lebih mudah disimpan, manakala kuali bujur dan segi empat tepat lebih mudah untuk memasak kerana ia menawarkan lebih banyak ruang.
Bahan
Apabila memilih kuali elektrik, pastikan ia mempunyai bahagian dalam yang tidak melekat. Terdapat pelbagai jenis kuali tidak melekat yang tersedia. Ada yang diperbuat daripada aluminium bersalut Teflon, manakala yang lain diperbuat daripada keluli tahan karat. Keluli tahan karat lebih tahan lama. Pemegang dan kaki hendaklah diperbuat daripada bahan tahan haba. Dengan cara ini, anda tidak perlu menggunakan sarung tangan ketuhar semasa menggerakkan kuali.
Kawalan suhu
Ciri kuali elektrik yang sama pentingnya ialah keupayaannya untuk mengawal suhu memasak. Contohnya, semasa menggoreng, suhu kuali boleh mencapai 230°C, manakala semasa menumis, ia mungkin sekitar 200°C. Kuali yang boleh mencapai suhu yang sangat tinggi dan mengekalkan suhu yang agak rendah dianggap sangat baik. Dengan cara ini, makanan akan kekal panas untuk masa yang lama selepas dimasak.
Tudung
Penutupnya merupakan bahagian penting bagi mana-mana kuali elektrik. Ia boleh diperbuat daripada kaca atau bahan yang sama seperti kuali itu sendiri. Penutup kaca sudah tentu lebih baik kerana anda boleh memantau proses memasak semasa menumis atau menggoreng. Jika penutupnya legap, anda perlu membukanya secara berkala, yang bermaksud kehilangan haba dan memasak lebih perlahan.
Selain bentuk penutupnya, beri perhatian kepada ketinggiannya. Penutup yang tinggi lebih mudah untuk memasak potongan daging yang besar dan makanan yang banyak.
Lubang dan muncung wap
Muncung tuang membolehkan anda mengalirkan cecair berlebihan, dan lubang stim, biasanya terletak pada penutup, mengawal tekanan di dalam kuali dan mencegah makanan daripada mendidih.
Ciri-ciri tambahan
Kuali dengan sisi yang tinggi membolehkan anda memasak bukan sahaja makanan dalam kuantiti yang banyak sekaligus tetapi juga potongan daging yang besar—contohnya, seekor ayam keseluruhan atau ikan panggang yang besar. Adalah lebih baik jika kuali mempunyai sedikit kecondongan di mana sisi-sisinya bertemu dengan bahagian bawah. Ini akan memudahkan pengacauan makanan.
Ciri kuali yang sama pentingnya ialah penutupnya yang boleh dikunci. Ini akan menghalang cecair daripada keluar apabila mendidih.
Mencuci
Kuali yang baik ialah kuali yang mudah dibasuh selepas digunakan. Kuali elektrik dengan termometer yang boleh ditanggalkan sebelum dibasuh adalah ideal. Lebih baik lagi ialah kuali yang boleh dicabut daripada bekalan kuasa atau kord elektrik.
Dan perkara terakhir yang perlu dipertimbangkan ialah bajet anda. Jika anda mempunyai bajet yang terhad, tidak perlu membeli kuali besar dengan salutan tidak melekat dan aksesori mewah yang lain. Kuali elektrik keluli tahan karat yang kecil dan ringkas sudah memadai.
Undian: 1
Kategori:
Artikel berkaitan
