Selada Air: Cara Memilih, Menyimpan dan Menggunakannya dalam Memasak
Selada air merupakan saudara kepada sawi dan mempunyai rasa yang paling sedap berbanding semua salad berdaun. Daun dan batangnya yang hijau dan lazat dimakan, dengan rasa yang sedikit pahit dan tinggi zat besi, kalsium, dan vitamin A, C, dan E. Selada air dijual dalam dulang, beg, atau keseluruhan tumbuhan dalam pasu yang dipenuhi tanah. Ia merupakan tambahan yang bagus untuk salad dan sup.
Bilakah saya boleh membelinya?
Selada air boleh didapati sepanjang tahun, tetapi yang terbaik hanya boleh didapati dari April hingga September.
Cara memilih
Apabila memilih salad, cari tumbuhan dengan daun hijau tua yang subur. Elakkan salad jika daunnya menguning dan layu.
Persediaan
Sebelum digunakan, selada air perlu dibasuh dan digoncang dengan kuat. Potong sebarang akar yang keras; selebihnya tumbuhan selamat digunakan.
Selada air sesuai digunakan dalam salad arugula dan oren, serta dalam sup sayur, pai dan telur dadar. Ia juga boleh digunakan dalam sandwic roti putih dengan ayam.
Arugula boleh digunakan sebagai ganti selada air dalam hidangan.
Penyimpanan
Selada air cepat rosak, jadi ia perlu disimpan di dalam peti sejuk dalam beg berlubang dan dimakan dalam masa beberapa hari selepas pembelian. Anda juga boleh meletakkan sayur salad ke dalam segelas air, tutup dengan beg plastik, dan sejukkan. Ini akan menyimpan salad lebih lama.
Semua resipi dengan selada air
Bahan yang serupa
Salad kuskus dengan sumac, ketam, dan avokado
Selada Air Pedas dengan Halia
Salad Caesar dengan Selada Air
Salad Kacang Mata Hitam dengan Bacon Kanada
Salad tropika dengan hati sawit dan
Apa yang boleh digunakan sebagai pengganti wain Burgundy dalam masakan?
Salad dengan sayur-sayuran akar dan epal
Daging lembu yang menakjubkan "Bo Luk Lak"
Kohlrabi Panggang dengan Selada Air
Hati ayam goreng tepung roti dengan
Sandwic selada air dan sapuan telur
Cara memilih pengadun untuk dapur
Bagaimana untuk memilih kicap?
Lemon
Limau nipis
Bawang, cara memilih, menyimpan dan
Oregano
Labu - cara memilih, menyimpan dan menggunakannya
Kentang - Cara Membeli, Menyimpan dan Menggunakannya
Cuka tebu
Pecan dalam masakan
Sage
Tarragon, pemilihan, penyimpanan dan penggunaannya
Tomato: varieti, jenis dan kegunaan masakan
Wasabi
Tembikai, cara memilih, menyimpan, menggunakannya
Yogurt: Jenis, Penyimpanan dan Kegunaan Kulinari
Blackberry: Cara Membeli, Menyimpan dan Memasak
Ubi bit: Pemilihan dan Penggunaan dalam Memasak
Alpukat: khasiat, varieti dan kegunaan kulinari
Salad Alpukat, Selada Air dan Oren
Salad dengan epal dan ham
Pembuka Selera
Snek bir
Pembuka selera keju
Sandwic
Snek
Kanape
Pelbagai pembuka selera
Snek dengan sos
Pembuka selera daging
Pembuka selera ikan
Pembuka selera sayur-sayuran
Pembuka selera telur
Sup
Sup sejuk
Sup berkrim
Sup krim
Sup dengan sos
Sup jernih
Sup sayur-sayuran
Sup pekat, stew
Sup daging
Sup ikan
Sup dengan pasta dan bijirin
Hidangan utama
Daging
Burung, permainan
Lauk
Sayur-sayuran, cendawan
Ikan, makanan laut
Bijirin, kekacang
Telur, produk tenusu
Pasta
Kaserol
Salad
Salad panas
Salad sayur-sayuran
Salad berdaun
Salad buah-buahan
Salad dengan bijirin dan pasta
Salad dengan daging
Salad dengan ikan
Salad dengan telur
Salad dengan kacang
Salad dengan roti
Makanan segera
Hamburger
Sandwic
Hot dog
Pizza
Sandwic panas
Hidangan Tortilla
Hidangan pita
Pankek
Sos untuk makanan segera
Hidangan goreng rangup
Sos
Perasa
Kuah
Celup
Spread
Glaze dan sos barbeku
Sos salad
Campuran minyak
Sos emulsi
Sos manis
Sos pedas
Sos untuk makanan segera
Panggangan, barbeku
Daging panggang
Ayam panggang
Ikan bakar
Hidangan salai
Sayur-sayuran dan buah-buahan panggang
Produk tepung panggang
Glaze dan sos barbeku
Kedai Roti
Pai savori, piza
Roti buatan sendiri
Lempeng kentang, lempeng
Roti dan pai tanpa gula
Biskut dan muffin tanpa gula
Pencuci mulut
Kek Cawan
Pencuci mulut buah-buahan
Kuki
Kek
Donat, pai, roti
Gula-gula dan gula-gula kecil
Krim, sos, mousse, puding
Soufflé, meringues, meringues
Jeli
Aiskrim, sorbet
Kek
Pai manis, tart
Lempeng, goreng, wafel, roti bakar
Bijirin sarapan pagi, granola, muesli
Minuman
Milkshake
Smoothie, granita
Minuman berasaskan kopi dan coklat
Minuman buah-buahan, jus
Teh dan minuman herba
Minuman panas
Koktel beralkohol
Koktel dengan vodka
Koktel dengan gin
Koktel wiski
Koktel dengan wain
Koktel dengan brendi, cognac
Koktel dengan absinthe
Koktel dengan rum
Koktel dengan wain berkilauan
Koktel tequila
Koktel dengan bir
Koktel dengan minuman keras
Koktel beku
Kaedah memasak
Penggoreng udara
Periuk tekanan
Hidangan sejuk
Periuk Pelbagai
Pinggan mangkuk yang disumbat
Goreng dalam
Dandang berganda
Kuali
Dulang pembakar
Kerajang
Ketuhar
Pemanggang
Pengadun
Pengisar
Anglo
Pemproses makanan
Ketuhar Gelombang Mikro
Kuali
Hidangan jeruk
Makanan kering dan diawet
Hidangan jeruk
Hidangan rebus
Hidangan masin
Hidangan salai
Barangan dalam tin
Hidangan bermusim
Hidangan perayaan
Tahun Baru
Krismas
Hari Valentine
8 Mac
Paskah
1 Mei
Halloween
Hari Lahir
Hidangan Parti
Hidangan perkahwinan
Parti koktel
Majlis makan malam
Hari Ibu
Masakan dunia
Eropah
Perancis
Itali
Bahasa Sepanyol
Yunani
Bahasa Inggeris
Ireland
Jerman
Portugis
Austria
Poland
Rusia
Scandinavia Sweden
Asia Cina Bahasa Jepun Bahasa Thai Vietnam Bahasa Korea Bahasa Filipina
Bahasa Arab Yahudi Turki
Orang India
Afrika Maghribi
Amerika Bahasa Hawaii Cajun Kanada Tex-Mex
Amerika Latin Orang Mexico Venezuela Argentina Brazil
Caribbean Cuba Jamaica
Scandinavia Sweden
Asia Cina Bahasa Jepun Bahasa Thai Vietnam Bahasa Korea Bahasa Filipina
Bahasa Arab Yahudi Turki
Orang India
Afrika Maghribi
Amerika Bahasa Hawaii Cajun Kanada Tex-Mex
Amerika Latin Orang Mexico Venezuela Argentina Brazil
Caribbean Cuba Jamaica
Kategori
Sarapan pagi
Makan tengah hari
Makan malam
Hidangan kanak-kanak
Pinggan mangkuk untuk kegunaan masa hadapan
Resipi bajet
Makanan yang selesa
Resipi untuk satu
Resipi untuk dua orang
Berkelah
Resipi Belakang Rumah
Hidangan untuk peminat
Hidangan Malam Filem
Kaedah memasak
Resipi Rangkaian Makanan
Koleksi resipi
Resipi mengikut bahan-bahan
Pemakanan sihat
Sarapan pagi yang sihat
Makan tengah hari
Makan malam
Snek yang sihat
Hidangan kaya serat
Hidangan bebas gluten
Kandungan natrium rendah
Hidangan rendah kalori
Hidangan untuk pesakit diabetes
Makanan rendah karbohidrat
Kandungan lemak rendah
Kolesterol rendah
Kandungan kalori hidangan yang disediakan
Hidangan vegetarian
Hidangan vegan