Kek Cawan Ahli Sihir

Undian: 1

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: purata
Kuantiti: 12 keping (2 cawan krim)

Rahsia sebenar kek cawan ini terletak pada hiasannya. Sedikit aising berwarna dan gula-gula mengubah kek cawan coklat mini ini dengan aising mentega kacang dan keju krim menjadi karya seni yang sangat cantik. Jangan risau jika anda tidak melakukannya dengan betul—kek cawan yang menyeramkan juga sedap, terutamanya untuk Halloween.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

40 g coklat separa manis berkualiti baik, dipecahkan kepada kepingan kecil
1/4 sudu besar jus plum
3/4 cawan tepung gandum premium
3/4 cawan gula
1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
1/4 sudu teh soda penaik
1/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam
1 kategori telur CO
1 kuning telur
1/3 cawan susu masam
1/4 cawan minyak sayuran
1/2 sudu kecil ekstrak vanila
Peralatan tambahan12 cawan muffin dengan kapasiti 120 ml, dan cawan kertas pakai buang

Krim dadih

1 sudu besar. mentega kacang (kepekatan berkrim atau dengan kepingan kacang)
110 g keju krim (keju dadih) pada suhu bilik
1/2 cawan (110 g) mentega tawar, suhu bilik
4 cawan gula tepung
2 sudu besar susu
1 titis pewarna makanan hijau, pilihan
Biskut wafer coklat
Jalur likuoris
Kepingan kelapa panggang
Gula-gula kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, biskut coklat, gula-gula likuoris, kepingan kelapa, tepung premium, telur, susu masam, susu, gula tepung, Mentega kacang, keju dadih, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan kek cawan: Letakkan rak ketuhar di tengah dan panaskan hingga 300°F (150°C). Alas acuan muffin dengan pelapik kertas.
Letakkan coklat dan jus plum dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa rendah, kacau sekali-sekala, sehingga coklat cair sepenuhnya.

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula, serbuk koko, soda penaik, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan kuning telur dengan pengadun tangan elektrik pada kelajuan tinggi sehingga sedikit pekat dan berwarna lemon, kira-kira 3 minit.

Masukkan susu masam, minyak sayuran, ekstrak vanila dan coklat cair secara beransur-ansur ke dalam telur, pukul sehingga sebati. Masukkan campuran tepung dan pukul sebati.
Bahagikan adunan di antara lapisan kek cawan, isi separuh adunan. Bakar selama kira-kira 25 minit, sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek cawan keluar bersih dan bahagian atasnya kembali melantun apabila ditekan.

Sejukkan muffin di dalam loyang di atas rak dawai selama 10 minit, kemudian keluarkan dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sediakan krim: Dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik, pukul mentega, mentega kacang, dan krim keju sehingga ringan dan gebu.

Masukkan gula tepung dan susu secara beransur-ansur, pukul sehingga sebati. Masukkan pewarna makanan jika suka. Sejukkan sehingga krim mengeras.
Hiaskan kek cawan: Untuk topi ahli sihir, lukis bulatan di tengah kek cawan. Menggunakan pisau pada satu sudut, buat potongan yang dalam. Putar kek cawan, lukis bulatan dengan pisau, dan keluarkan bahagian tengah berbentuk kon. Ulangi dengan baki kek cawan.

Letakkan atau paipkan aising secukupnya ke tengah setiap kek cawan untuk menutup bukaan kek cawan dan membentuk permukaan. Letakkan di atasnya biskut wafer coklat Ini akan menjadi tepi topi. Letakkan setitik krim di tengah biskut wafer dan letakkan sekeping kek berbentuk kon di atasnya. Anda akan mendapat topi ahli sihir.

Rambut boleh diperbuat daripada kepingan nipis jalur likuoris, kepingan kelapa panggang, atau emping jagung, dan mata dan/atau hidung boleh diperbuat daripada gula-gula. Sejukkan kek cawan selama 30 minit sebelum dihidangkan.