Kek cawan pisang

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan

Kek cawan pisang walnut yang lazat ini dihiasi dengan aising krim keju yang dibuat dengan molase blackstrap. Molase Blackstrap ialah bahan popular dalam masakan Amerika, digunakan terutamanya dalam barangan bakar sebagai pengganti sirap gula.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1 cawan tepung
1/2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu teh soda penaik
1/4 sudu teh garam halus
110 g mentega yang dilembutkan
1/2 cawan gula pasir
1/4 cawan krim masam
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
2 biji telur besar
2 biji pisang masak besar, dikupas dan dilenyek
3/4 cawan walnut cincang

Aising tali hitam

110 g keju krim yang dilembutkan
2 sudu besar (30 g) mentega yang dilembutkan
2 sudu besar molase blackstrap
2 cawan gula tepung
2 sudu besar susu penuh

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, mentega, gula, krim masam, ekstrak vanila, telur, pisang, walnut, keju dadih, sirap, sirap jagung, gula tepung, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk kek cawan:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Letakkan pelapik kertas dalam acuan muffin 12 cawan standard.
Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Ketepikan.

Masukkan mentega dan gula pasir ke dalam mangkuk besar. Pukul dengan pengadun tangan sehingga sebati. Masukkan krim masam dan ekstrak vanila. Pukul telur secara perlahan-lahan, satu demi satu. Campurkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan pisang dan 1/2 cawan walnut, gaul perlahan-lahan (jangan terlalu teliti).
Dengan menggunakan sudu aiskrim, isikan setiap pelapik kek cawan kertas tiga perempat penuh. Bakar selama 18-20 minit, sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih. Keluarkan kek cawan dari ketuhar ke rak dawai dan biarkan sejuk sebelum disapu aising.
Untuk lapisan sayu:

Letakkan krim keju dan mentega dalam mangkuk besar. Pukul sehingga sebati. Masukkan molase hitam dan gaul rata. Masukkan gula tepung, susu dan ekstrak vanila.
Untuk pemasangan dan hiasan:

Sapukan kek cawan dengan banyak dan hiaskan dengan baki 1/4 cawan walnut.