Brownie "Jalan Berbatu"

Undian: 2

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 kek

Brownie Jalan Berbatu - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk kek:

1 cawan walnut cincang kasar (pilihan)
250 g coklat tanpa gula
225 g mentega, dan lebihan untuk menyapu kuali
5 biji telur besar
3.5 cawan gula
2 sudu kecil kopi segera (espresso)
1 sudu besar ekstrak vanila
1.6 cawan tepung premium
1/2 sudu kecil garam
100 g coklat separa manis yang dicincang kasar

Untuk topping:

110 g walnut cincang
200 g coklat separa manis yang dicincang kasar
2 sudu besar marshmallow kecil

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, telur, ekstrak vanila, tepung premium, walnut, kopi, marshmallow

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C.

Sebarkan walnut yang telah dicincang dalam pinggan pembakar. Bakar selama 5-10 minit, sehingga naik bau. Pindahkan kacang ke dalam mangkuk untuk disejukkan.

Tingkatkan suhu ketuhar kepada 200°C.

Alas loyang pembakar bersaiz 23 x 33 cm dengan kertas pembakar dan sapukan mentega secukupnya; ketepikan.

Dalam mangkuk kalis haba atau mangkuk atas periuk dandang berganda, satukan coklat tanpa gula dan mentega. Letakkan di atas periuk air yang sedang mendidih dan biarkan campuran itu cair sepenuhnya. Angkat dari api dan ketepikan.
Dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan paddle attachment, pukul telur, gula dan serbuk espresso pada kelajuan tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Kurangkan kelajuan ke rendah, masukkan campuran coklat dan vanila, dan gaul rata.

Masukkan tepung dan garam perlahan-lahan, pukul sehingga sebati. Masukkan coklat cincang dan walnut panggang. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.

Bakar selama kira-kira 35 minit, sehingga tepinya keras dan bahagian tengahnya masih lembut. Keluarkan dari ketuhar. Dalam mangkuk sederhana, satukan walnut cincang, cip coklat dan marshmallow. Taburkan campuran secara rata ke atas brownies, saluti dengan teliti.

Kembalikan ke dalam ketuhar dan teruskan membakar selama kira-kira 5 minit, sehingga coklat cair sebahagiannya dan marshmallow lembut dan keperangan sedikit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 20 minit. Menggunakan pisau bergerigi, potong kepada 8 petak. Hidangkan suam-suam kuku atau pada suhu bilik. Simpan dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari.

Pengarang resipi itu - Martha Stewart ialah pengacara rancangan masakan yang terkenal.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek / Brownie / Masakan Amerika

Resipi yang serupa