Kek Cip Coklat Strawberi

Undian: 1

Cara Membuat - Biskut Cip Coklat Strawberi

Foto hidangan: Julie Beckwith

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 kek

Kek strawberi-coklat - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh

110 g mentega
0.33 cawan serbuk koko
0.25 cawan gula
1 sudu kecil espresso segera
2 sudu besar krim pekat
1 biji telur besar
1.25 cawan dihancurkan halus keropok graham bijirin penuh
1 cawan kepingan kelapa manis
0.5 cawan badam cincang
0.5 sudu kecil ekstrak vanila

Pengisian

30 g strawberi kering beku
2 cawan cip coklat putih
0.25 cawan krim pekat

Salut coklat

1 cawan cip coklat separa manis
1 sudu besar marjerin

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, coklat putih, coklat separa manis, kepingan kelapa, kopi, koko, krim, telur, badam, strawberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 170°C. Alas loyang pembakar segi empat sama selebar 20cm dengan kertas parchment, biarkan sebahagiannya tergantung.
Buat doh: Dalam periuk sederhana, cairkan mentega bersama serbuk koko, gula dan espresso dengan api sederhana.

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama krim pekat dan telur. Masukkan dan pukul beberapa sudu besar campuran mentega-koko, kemudian tuangkan semuanya kembali ke dalam kuali. Masak, kacau, sehingga campuran sebati dan pekat, kira-kira 1 minit. Angkat dari api dan masukkan biskut gandum penuh, kelapa, badam dan vanila. Tuangkan campuran ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga pekat, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya di dalam kuali.

Buat intiKisar separuh daripada strawberi (kira-kira 1 cawan) dalam pemproses makanan sehingga campuran serbuk dicincang halus. Ketepikan baki strawberi untuk hiasan.

Letakkan coklat putih ke dalam mangkuk. Didihkan krim dalam periuk kecil, kemudian tuangkan ke atas coklat putih. Biarkan sehingga coklat lembut, 3-5 minit. Kacau sehingga sebati. Masukkan serbuk strawberi. Sapukan ke atas doh yang telah disejukkan. Tutup dan sejukkan sehingga pekat, kira-kira 30 minit.
Buat aisingPanaskan cip coklat separa manis dan marjerin dalam mangkuk kecil dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 saat pada satu masa, kacau sehingga cair dan sebati. Biarkan sejuk sedikit, kira-kira 5 minit. Sapukan secara rata ke atas inti. Hancurkan sedikit baki strawberi dan taburkan di atasnya. Tutup dan sejukkan sehingga pekat. Keluarkan dari loyang menggunakan kertas parchment dan potong menjadi bar.

Resipi kek aiskrim dan lapisan susu malt.

Strawberi kering beku mempunyai rasa yang tersendiri. Pastikan serbuk strawberi tidak terlalu halus; anda sepatutnya dapat melihat bintik-bintik merah yang cantik..