Brownies Rhubarb Coklat Mexico

Undian: 2

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek

Cili dan kayu manis menyelitkan rasa Mexico dalam brownies ini, kerana gabungan rasa pedas dan coklat merupakan ciri utama masakan Mexico. Brownies walnut coklat Guy Fieri tidak terlalu pedas, tetapi agak menghangatkan dan aromatik, mengimbangi rasa manis dan cerah puri rhubarb.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk puri rhubarb:

1 cawan rhubarb, dipotong 1 cm (buang urat)
1/4 cawan air
2 sudu besar gula pasir

Untuk brownies:

55 g coklat gelap
55 g coklat gelap
55 g cip coklat separa manis
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu besar serbuk cili New Mexico (bukan serbuk cili)
1 sudu teh rum gelap
3/4 cawan tepung gandum premium
1/2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu teh kayu manis kisar
1/2 sudu kecil garam kasar
1.5 cawan gula pasir
1/2 cawan (110 g) mentega tawar, suhu bilik
2 kategori telur CO pada suhu bilik
1/4 cawan walnut cincang
Semburan pemendekan untuk pelepasan kulat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rhubarb, coklat gelap, coklat gelap, cip coklat (granul), walnut, rum, tepung premium, cili, kayu manis, telur, ekstrak vanila, doh biskut

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk puri rhubarb: Dalam periuk kecil, didihkan rhubarb, air, dan gula dengan api sederhana. Setelah gula larut, kecilkan api dan reneh sehingga rhubarb empuk, kira-kira 10 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit. Jika perlu, kisar dalam pengisar sehingga sebati. Rhubarb sepatutnya bertukar menjadi sos yang licin dan manis.
Sediakan adunan brownie: Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, serbuk cili, kayu manis dan garam. Dalam mangkuk kaca bersih yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, cairkan coklat gelap dan pahit manis pada kuasa 50%. Anda juga boleh menggunakan dandang berganda.

Dalam mangkuk pengadun berdiri, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana sehingga berkrim. Pukul rata, masukkan telur satu demi satu. Masukkan ekstrak vanila dan rum. Kacau rhubarb ke dalam campuran coklat, kemudian masukkan semuanya ke dalam mentega. Gaul rata. Masukkan campuran tepung dan gaul. Menggunakan spatula getah, kikis sisi mangkuk dan gaulkan cip coklat separa manis dan walnut dengan berhati-hati. Jangan gaul terlalu banyak.

Panaskan ketuhar hingga 180°C.

Semburkan shortening pada loyang pembakar kaca bersaiz 8x8x2 inci yang bersih. Alas bahagian bawah dengan kertas parchment, kemudian semburkan juga. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 35-40 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Potong menjadi empat segi dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kek / Brownie / Masakan Mexico / Guy Fieri

Resipi yang serupa