Jem strawberi-plum

Undian: 4

Foto hidangan: Kang Kim

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 2 (250 ml) balang

Jem strawberi-plum - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g plum merah gelap dipotong dadu
450 g strawberi, dipotong empat
3/4 cawan gula
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/2 sudu kecil kayu manis
Jus 1 biji lemon
1/3 cawan madu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah plum, strawberi, ekstrak vanila, kayu manis, jus lemon, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan plum, strawberi, gula dalam mangkuk, ekstrak vanila, kayu manis, dan jus lemon. Tutup dan biarkan selama 2 hingga 6 jam. Pindahkan campuran ke dalam kuali besar.

Masukkan madu dan masak dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga campuran pekat (periksa suhu campuran dengan termometer; suhu hendaklah 105 C), tidak lebih daripada 30 minit.
Isi balang yang telah disterilkan dengan jem, meninggalkan ruang atas 1/2" (12 mm). Kemudian tutup balang dengan penutup dan letakkannya di dalam periuk air mendidih selama 15 minit.