Keropok Graham ialah biskut yang diperbuat daripada tepung bijirin penuh.

Undian: 5

Cara Membuat Keropok Graham - Biskut Gandum Penuh

Masa: --
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.

Sebaik sahaja anda mencuba keropok graham gandum penuh yang manis ini, anda tidak akan mahu makan yang dibeli di kedai lagi. Gunakannya untuk membuat s'mores, sapukan mentega kacang atau nikmatinya tanpa gula.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan (190 g) tepung gandum premium, tambah lagi untuk kerja
1 cawan (130 g) tepung bijirin penuh
1/2 cawan (60 g) kuman gandum
1/2 sudu kecil garam
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh kayu manis kisar
1 cawan (230 g) mentega yang dilembutkan
3/4 cawan (165 g) gula perang, dipadatkan dengan ketat
2 sudu besar (45 g) madu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, tepung bijirin penuh, kuman gandum, kayu manis, gula perang, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, kuman gandum, garam, soda penaik dan kayu manis. Ketepikan.
Dalam mangkuk pengadun elektrik menggunakan alat tambahan pastri, pukul mentega, gula perang dan madu pada kelajuan sederhana sehingga pucat dan gebu, 2-3 minit, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Kurangkan kepada kelajuan rendah. Masukkan campuran tepung dan gaul rata.

Letakkan doh di atas permukaan yang telah disapu tepung dan bahagikannya kepada empat bahagian. Canai setiap bahagian di antara dua helai kertas parchment yang telah disapu tepung menjadi segi empat tepat berukuran 23 x 15 cm, setebal kira-kira 0.3 cm.
Menggunakan roda pastri beralur, potong tepi setiap segi empat tepat dan potong menjadi tiga segi empat tepat berukuran 6 x 3 inci (15 x 7.5 cm). Dengan menggunakan tekanan lembut untuk mengelakkan doh daripada dipotong sepenuhnya, tandakan setiap segi empat tepat dalam corak silang untuk menghasilkan empat keropok berukuran 3 x 1.5 inci (7.5 x 4 cm). Pindahkan doh yang dialas kertas roti ke dalam dulang pembakar dan bekukan selama 20 minit untuk mengeras.
Keluarkan dua helai adunan dari peti sejuk beku. Cucuk keropok dengan garpu. Pindahkan ke dulang pembakar besar yang dialas dengan kertas parchment. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga perang keemasan, 8-9 minit. Ulangi dengan baki adunan. Sejukkan di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Nasihat masakan: Keropok boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Kuki / Masakan Amerika

Koleksi resipi