Kek hitam putih
Undian: 2
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kek hitam putih - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kek
- 165 g mentega, dan lebihan untuk menyapu kuali
- 3/4 cawan serbuk koko, tambah lagi untuk menyapu habuk pada kuali
- 1 cawan susu penuh
- 1.75 cawan gula pasir
- 2.25 cawan tepung premium
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 3 biji telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Krim
- 225g coklat putih cincang, serta coklat parut untuk taburan
- 330 g mentega pada suhu bilik
- Secubit garam
- 2.5 cawan gula tepung
- 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
- Coklat gelap parut untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, ekstrak vanila, coklat putih, gula tepung, koko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C. Griskan dua loyang kek bulat berukuran 20cm dengan mentega dan taburkan serbuk koko, buang lebihan adunan.
- Buat kekDalam periuk, campurkan mentega, susu dan 1/2 cawan air dan biarkan mendidih. Tuangkan ke dalam mangkuk besar, masukkan koko dan gula pasir, dan gaul sehingga sebati. Biarkan sejuk sedikit selama 5 minit.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Masukkan telur dan vanila ke dalam campuran koko, kemudian masukkan campuran tepung dalam dua bahagian, kisar bahan-bahan tersebut sehingga sebati (ketulan kecil mungkin tertinggal). Bahagikan adunan antara loyang yang telah disediakan. Ketuk-ketuk loyang di atas kaunter untuk membuang sebarang buih udara.
Bakar selama kira-kira 35 minit, sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersama beberapa serbuk roti lembap. Sejukkan di dalam loyang selama 10 minit, kemudian putar pisau di sekeliling tepinya dan terbalikkan kek di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. - Sediakan krimLetakkan coklat putih dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan, kacau, dalam selang 30 saat sehingga sebati; biarkan sejuk. Dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana, pukul mentega dan garam selama kira-kira 3 minit. Sambil memukul, masukkan coklat putih cair. Pukul gula tepung secara beransur-ansur sehingga ringan dan sebati. Masukkan vanila. (Jika krim terlalu lembut untuk disapu, sejukkan selama kira-kira 15 minit.)
- Letakkan satu lapisan kek di atas pinggan dan sapukan 1/3 daripada frosting di atasnya. Letakkan lapisan kek kedua di atasnya dan sapukan baki frosting ke seluruh kek. Taburkan dengan coklat putih dan coklat gelap parut.
Kategori:
Resipi yang serupa
