Kek krim dengan biskut

Undian: 2

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Kek biasanya mengambil masa yang lama untuk dibuat, tetapi bukan yang ini. Kami menawarkan resipi kek dengan krim mentega coklat putih yang paling halus dan topping biskut yang hancur.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek span vanila

220 g mentega pada suhu bilik, tambah lagi untuk kuali
3 cawan tepung premium, tambah lagi untuk kuali
1 sudu besar serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam
1.5 cawan gula
4 biji telur besar pada suhu bilik
1 sudu besar ekstrak vanila
3/4 cawan krim pekat

Krim mentega coklat putih

170 g coklat putih, dicincang halus
330 g mentega pada suhu bilik
1 sudu kecil ekstrak vanila
Secubit garam
3 cawan gula tepung

Memasang kek

Kek span vanila (resipi disertakan), dibakar dan disejukkan
15 keping biskut sandwic, dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut, tepung premium, telur, krim, ekstrak vanila, gula tepung, coklat putih, biskut

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat krimCairkan coklat putih dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau sehingga sebati. Biarkan sejuk sedikit. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, vanila dan garam dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Masukkan coklat putih cair dan pukul lagi. Masukkan gula tepung secara beransur-ansur dan pukul sehingga sebati.
Pasang kek ituLetakkan satu lapisan kek di atas pinggan rata; sapukan 1 cawan aising dan taburkan dengan 0.5 cawan biskut hancur. Letakkan lapisan kek kedua di atasnya. Tutup keseluruhan kek dengan baki aising dan taburkan dengan biskut.

Kek span vanila

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan dua loyang kek bulat berukuran 20cm dengan mentega dan alas bahagian bawahnya dengan kertas parchment; griskan kertas parchment dan taburkan dengan tepung, ketuk lebihan adunan.

Dalam mangkuk, campurkan 3 cawan tepung dengan serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul 220g mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana dan pukul telur satu demi satu. Campurkan vanila.
Campurkan 0.5 cawan air dengan krim dalam cawan penyukat atau mangkuk. Gaulkan campuran tepung ke dalam mentega berkrim dalam 3 kelompok, selang-seli dengan krim.

Bahagikan adunan antara loyang yang telah disediakan. Bakar kek sehingga perang keemasan dan kembang, 25 hingga 30 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian keluarkan dari loyang dan sejukkan sepenuhnya. Keluarkan kertas roti. Jika perlu, ratakan bahagian atas kek dengan pisau bergerigi panjang.