Aiskrim vanila yang hebat

Undian: 1

Cara Membuat - Aiskrim Vanila yang Menakjubkan

Masa: 10 minit ditambah masa pembekuan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 liter.

Aiskrim digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Walaupun rasanya tidak terhingga, vanila mungkin antara yang paling versatil. Penambahan vanila memberikan aiskrim rasa yang halus dan lembut, menjadikannya asas yang hebat untuk pelbagai pencuci mulut. Sesudu aiskrim ini juga sesuai di atas pinggan wafel atau strudel panas, secara beransur-ansur mencairkannya dan meresapkannya dengan sos vanila yang unik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan krim minuman 10%
1 cawan krim putar
1 sudu besar tanpa 2 sudu besar Sahara
1 biji vanila, dibelah dan dikikis keluar bahagian dalamnya

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: aiskrim vanila, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan semua bahan (termasuk biji vanila dan pulpa) dalam periuk besar dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan termometer gula-gula ke dalam kuali.

Nota

Jika anda tiada termometer, biarkan campuran hampir mendidih. Sebaik sahaja anda melihat buih terbentuk di permukaan, angkat dari api. Jangan biarkan ia mendidih..
Kacau sekali-sekala, panaskan campuran hingga 175°F (77°C). Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit. Keluarkan biji vanila, tuangkan krim ke dalam bekas bertutup, dan sejukkan semalaman untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang lembut.

Bekukan krim dalam pembuat aiskrim, ikut arahan yang disertakan dengan mesin. Mesin tidak akan membekukannya terlalu lama.
Apabila isipadu telah meningkat sebanyak 0.5 - 3/4 dan campuran telah mencapai kepekatan aiskrim lembut, masukkan semula ke dalam bekas bertutup dan letakkan di dalam peti sejuk beku untuk mengeras sekurang-kurangnya 1 jam sebelum dihidangkan.