Kek aiskrim dengan inti rangup

Undian: 1

Masa: 5 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12

Jika cuaca di luar membuatkan anda rasa seperti tidak boleh makan terlalu banyak aiskrim, sudah tiba masanya untuk membuat kek! Daripada menggunakan kerak, gunakan pelbagai jenis aiskrim, seperti vanila dan coklat, dan krim putar dan bukannya aising. Proses ini mengambil masa, kerana setiap lapisan perlu disejukkan di dalam peti sejuk beku, tetapi hasilnya pasti menggembirakan sesiapa sahaja.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 liter aiskrim vanila
250 g wafer coklat
1 botol (200-230 g) sos coklat
1.5 liter. aiskrim coklat
5 cawan krim putar
Taburan berwarna (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: wafel, aiskrim vanila, aiskrim coklat, sirap coklat, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan acuan springform 22 cm di dalam peti sejuk beku selama 15 minit. Sementara itu, biarkan satu bekas aiskrim vanila pada suhu bilik untuk melembutkan sedikit.
Keluarkan loyang dari peti sejuk beku. Sapukan aiskrim vanila di bahagian bawah loyang dan ratakan pada sisi-sisinya sehingga kedalaman kira-kira 1.5 cm (jika aiskrim menjadi terlalu lembut, simpan di dalam peti sejuk beku). Sejukkan loyang selama 45 minit untuk membolehkan aiskrim mengeras sepenuhnya.

Dalam pemproses makanan, kisar wafel menjadi serbuk kasar. Masukkan sos coklat dan kacau (kira-kira 5 pusingan sudah memadai).
Lembutkan aiskrim coklat pada suhu bilik selama 15 minit. Sapukan lapisan coklat ke atas aiskrim vanila (cuba bungkuskannya dengan ketat). Renjiskan dengan aising coklat dan serbuk wafer. Bekukan selama 1 jam.
Seperti adunan sebelumnya, lembutkan aiskrim vanila pada suhu bilik selama 5 minit. Sapukan aiskrim di atas lapisan coklat rangup, tekan dengan kuat dan ratakan permukaannya dengan spatula. Bekukan selama 2 jam.
Untuk mengeluarkan kek dari loyang, lap bahagian luar loyang dengan tuala panas, jalankan pisau panas di sekeliling lilitan bahagian dalam loyang, kemudian tanggalkan klip dan tanggalkan bahagian tepi. Jika aiskrim terlalu lembut, biarkan di dalam peti sejuk beku selama 20 minit lagi.
Sapukan 3 cawan krim putar pada lapisan atas kek dan ratakan ke atas permukaan dan sisi kek. Sejukkan selama 20 minit sehingga pekat.
Letakkan baki 2 cawan krim putar ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bintang. Hiaskan kek dengan krim putar di sekeliling tepi, bawah dan atas, tambah taburan jika suka. Kembalikan ke dalam peti sejuk beku. Keluarkan kek 15 minit sebelum dihidangkan dan potong kepada beberapa bahagian dengan pisau panas.