Biskut Kon Wafel Aiskrim dengan Glaze

Undian: 1

Cara Membuat - Biskut Kon Wafel Aiskrim dengan Aising

Masa: 1 jam ditambah masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 bentuk biskut

Impikan aiskrim yang tidak akan cair atau membuatkan anda sakit? Kami ada! Kon aiskrim berwarna-warni ini mungkin tidak semenarik yang asli, tetapi ia akan memberi anda kegembiraan yang sama seperti yang sebenar. Biskut aiskrim ini sesuai untuk parti kanak-kanak atau untuk menceriakan hari persekolahan yang membosankan. Orang dewasa juga tidak kisah dengan kerangupannya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Doh biskut gula

2 dan 1/4 cawan tepung serbaguna, tambah lagi untuk permukaan kerja
0.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam halus
165 g mentega, suhu bilik
2/3 cawan gula pasir
1 biji telur besar, tambah 1 biji telur yang telah dipukul untuk disapu
1 sudu besar ekstrak vanila
2 sudu kecil serbuk koko
3 titis pewarna makanan gel merah
4 titis pewarna makanan gel beige
1/4 cawan cip coklat separa manis
Taburan pelangi, untuk hiasan
Titisan coklat kecil, untuk hiasan

Ais diraja

1 dan 3/4 cawan gula tepung
1 sudu besar putih telur kering

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, coklat gelap, cip coklat (granul), koko, gula tepung, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

KukiDalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk yang lebih besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3-5 minit. Pukul 1 biji telur dan vanila sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah, masukkan campuran tepung, dan pukul sehingga sebati.
Balikkan doh ke atas permukaan kerja dan uli. Ketepikan 3/4 cawan (anda perlukannya untuk "tanduk"). Letakkan 1/2 cawan doh dalam mangkuk sederhana, masukkan serbuk koko, dan gaul rata (ini akan menjadi "aiskrim coklat"). Letakkan 1 cawan doh dalam mangkuk sederhana, masukkan 1 titis pewarna makanan merah, dan gaul rata (ini akan menjadi "aiskrim strawberi"). Kepada baki 2 sudu teh doh dalam mangkuk kecil, masukkan 2 titis pewarna makanan merah dan gaul rata (ini akan menjadi "ceri").

TandukTaburkan sedikit tepung pada permukaan kerja anda. Canai 3/4 cawan doh yang tidak berwarna yang telah dikhaskan menjadi bulatan kayu balak 25 cm. Tekan doh memanjang, bentukkan trapezoid sama kaki. Untuk meratakan sisi dan bahagian atas, tekan pembaris padanya. Bahagian atas trapezoid hendaklah selebar kira-kira 2.5 cm dan bahagian bawah kira-kira 6 mm; sisi-sisinya hendaklah setinggi kira-kira 2.5 cm. Letakkan kayu balak yang terhasil di atas pembalut plastik.
Tekan doh secara terbalik pada sisi loyang roti. Jika anda mempunyai dua loyang roti, letakkannya bersebelahan, terbalik, di sepanjang sisi yang panjang. Tutup dengan pembalut plastik yang cukup panjang untuk menutup kedua-dua loyang, dengan sedikit tambahan. Tekan doh untuk "tanduk" pada masa hadapan ke atas pembalut plastik di antara kedua-dua loyang. Ratakan bahagian atasnya.
Aiskrim strawberiCanai doh merah jambu menjadi bentuk sosej 28 cm. Dengan menggunakan pembaris, ratakan satu sisi sosej, jadikan ia seperti separuh bulatan. Doh akan merebak semasa anda membentuknya; bahagian rata hendaklah selebar kira-kira 3.5 cm. Sapukan bahagian rata dengan larutan telur dan tekan pada bahagian atas "tanduk".
Aiskrim coklatCanai 1/2 cawan doh coklat ke dalam loyang sepanjang 28cm. Dengan menggunakan pembaris, ratakan satu sisi untuk membentuk bentuk separuh bulatan. Doh akan merebak semasa anda membentuknya. Bahagian leper hendaklah selebar kira-kira 2cm. Sapukan dengan larutan telur dan tekan pada bahagian atas aiskrim strawberi.
CeriCanai 2 sudu teh doh merah ke dalam loyang sepanjang 30 cm. Sapukan satu bahagian dengan larutan telur dan tekankannya ke atas "aiskrim coklat". Balut struktur yang terhasil sepenuhnya dengan pembalut plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk beku untuk mengeras, kira-kira 30 minit.
Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.
Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong 1/4" (6 mm) dari setiap hujung bentuk sosej untuk menampakkan bentuk kon aiskrim. Potong menjadi hirisan 1/4" (6 mm). Susun hirisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 1/4" (4 cm). Bakar selama 10-12 minit, sehingga biskut rangup dan bahagian bawahnya mula keperangan. Putarkan dulang pembakar pada separuh masa. Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Ais dirajaSementara itu, satukan gula tepung dan putih telur kering dalam mangkuk besar. Masukkan 2 sudu besar air dan pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kental dan berkilat terbentuk, kira-kira 2 minit (tambah sehingga 1 sudu besar air lagi jika perlu). Pindahkan separuh daripada aising ke dalam beg kecil berzip. Masukkan pewarna makanan kuning air ke dalam baki aising dan pukul pada kelajuan rendah sehingga warnanya sebati.
Pindahkan lapisan coklat ke dalam beg zip yang lain. Tuangkan cip coklat ke dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan cairkannya sehingga sebati. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat, kacau selepas setiap satu. Coklat yang dipanaskan akan mengambil masa kira-kira seminit untuk mencairkan sebarang kepingan yang tinggal. Tuangkan coklat ke dalam beg zip kecil ketiga.
Gunting sedikit sudut dari setiap beg. Paipkan aising putih ke atas "aiskrim coklat", yang menyerupai krim putar. Taburkan beberapa taburan coklat di atasnya. Paipkan beberapa titik coklat ke atas "aiskrim strawberi" dan lekatkan cip coklat padanya. Paipkan aising beige dalam corak silang di atas "kon", yang menyerupai wafer. Biarkan aising dan coklat mengeras sepenuhnya pada suhu bilik sebelum dihidangkan; ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit.