Biskut sandwic roti halia dengan aiskrim
Undian: 1
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.
Mungkin satu-satunya perkara yang lebih sedap daripada halia biskut sandwicIni adalah dua biskut halia dengan aiskrim di tengahnya. Untuk membuat biskut manis ini, Guy Fieri mengadun molase manis dengan rempah aromatik seperti kayu manis, halia dan cengkih, sambil mengapit sedikit aiskrim vanila sejuk di antara lapisan-lapisan tersebut. Selepas membuat biskut sandwic, sejukkan selama 30 minit untuk mengelakkan lapisan aiskrim daripada menjadi seperti susu apabila dimakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 170g mentega tawar, dipotong menjadi kepingan 1.5cm
- 1/4 cawan molase
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2 cawan tepung penaik
- 2 sudu teh soda penaik
- 2 sudu kecil kayu manis kisar
- 2 sudu teh halia kisar
- 1/4 sudu kecil ulas kisar
- 1/4 sudu kecil pala, parut segar jika boleh
- 1/4 sudu teh garam
- 1 dan 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan dicincang halus halia manisan
- 1 biji telur besar
- 1800 ml aiskrim vanila
- Kertas lilin
- Filem berpaut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sirap, ekstrak vanila, tepung, kayu manis, halia kisar, anyelir, buah pala, akar halia, telur, aiskrim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan mentega dalam periuk dengan api yang perlahan. Masukkan molase dan vanila, kacau sehingga cair sepenuhnya. Angkat dari api, pindahkan ke mangkuk besar, dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk sederhana, masukkan soda penaik, garam, rempah ratus dan 1 cawan gula. Masukkan halia manisan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan perlahan dan masukkan mentega dan campuran molase yang telah disejukkan. Masukkan tepung, gaul rata. Tutup doh dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 20-25 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar.
- Letakkan 1/4 cawan gula dalam mangkuk yang dalam dan ketepikan. Bentukkan 2 sudu besar doh menjadi bebola, kemudian canai dengan gula. Letakkan 6 biskut pada setiap dulang pembakar. Ulangi dengan baki doh. Bakar sehingga pekat dan berwarna perang keemasan di bahagian tepinya, 10-14 minit. Pindahkan ke rak penyejuk. Biskut boleh dibuat lebih awal dan disimpan, dibalut ketat.
- Belah bekas aiskrim dan bahagikan kepada sudu besar, kira-kira 150 ml setiap satu. Letakkan satu biskut menghadap ke bawah di atas kertas lilin setebal 25 cm (10 inci). Letakkan satu sudu aiskrim sebesar biskut di atasnya, potong lebihan jika perlu. Letakkan biskut lain menghadap ke atas. Balut biskut dengan kertas lilin, kemudian dengan pembalut plastik. Ulangi dengan setiap sandwic, kemudian sejukkan. Biarkan biskut mengeras selama 30 minit. Keluarkan pembalut sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
