Biskut Topi Santa
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 36 keping.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 36 keping.
Biskut hijau terang yang menampilkan topi Santa merah dan putih ini pasti menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Mengikuti arahan resipi yang terperinci, anda akan belajar cara "menyembunyikan" topi Santa di dalam sebatang doh supaya setiap biskut menghasilkan reka bentuk yang cantik apabila dipotong. Sebelum memotong, canai doh dengan gula hijau hiasan untuk penampilan yang lebih menarik. Untuk membuat biskut ini, selain pewarna makanan gel yang bertenaga, anda hanya memerlukan tepung, serbuk penaik, mentega, telur dan gula. Ekstrak vanila dan pudina akan memberikan aroma yang indah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 dan 2/3 cawan tepung premium
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil garam
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 1 biji telur besar + 1 putih telur yang telah dipukul
- 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil ekstrak pudina
- Pewarna makanan gel putih, merah dan hijau
- Gula hiasan hijau
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, serbuk penaik, mentega, gula, telur, ekstrak vanila, ekstrak pudina, pewarna
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Pukul keseluruhan telur, vanila, dan ekstrak pudina. Kurangkan kelajuan ke rendah; pukul campuran tepung. Tingkatkan kelajuan ke sederhana tinggi; pukul sehingga doh licin.
- Pindahkan 1/3 cawan doh ke dalam mangkuk sederhana dan 1 cawan doh ke dalam mangkuk berasingan; simpan baki doh (kira-kira 2 cawan) di dalam mangkuk pengadun berdiri. Menggunakan spatula getah, lipatkan 1 sudu teh pewarna makanan putih ke dalam 1/3 cawan doh. Lipat 3/4 sudu teh pewarna makanan merah ke dalam 1 cawan doh. Lipat 3/4 sudu teh pewarna makanan hijau ke dalam 2 cawan doh. Pindahkan setiap warna doh ke dalam sekeping pembalut plastik yang berasingan, bentukkan menjadi cakera, dan balut dengan pembalut plastik. Sejukkan sehingga pejal, kira-kira 1 hingga 2 jam.
- Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Buka doh putih dan gulung seperempat doh menjadi tali sepanjang 12 inci; bentukkan baki doh putih menjadi segi empat tepat 1 x 12 inci. Letakkan kedua-dua bahagian di atas dulang pembakar yang telah disediakan; bekukan sehingga sedia untuk digunakan. Bentukkan doh merah menjadi segi empat tepat 1 x 12 inci (ia akan lebih tebal daripada doh putih). Keluarkan doh putih dari peti sejuk beku, sapukan bahagian atas segi empat tepat putih dengan putih telur yang telah dipukul, dan letakkan doh merah di atasnya, tekan sehingga melekat. Gunakan jari anda untuk membentuk bahagian atas segi empat tepat merah menjadi segi tiga. Lekatkan tali putih pada bahagian atas doh merah (hujungnya sepatutnya menyerupai topi Santa). Bekukan sehingga doh mengeras, kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, canai doh hijau di antara dua helai kertas parchment menjadi segi empat tepat 20x32 cm. Keluarkan doh merah dan putih dari peti sejuk beku dan letakkannya di atas doh hijau. Balut doh hijau di sekeliling topi, membentuk kayu balak segi tiga. Canai kayu balak dengan gula hiasan hijau. Balut dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
- Letakkan rak di bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment. Buka doh; potong hirisan nipis dari setiap hujungnya. Potong kayu balak menjadi hirisan setebal 1/4 inci; susunkannya dengan jarak 5 inci di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut keras tetapi tidak keperangan, 15 hingga 18 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
