Biskut Shortbread Scotland Tradisional

Masa: 1 jam 30 minit.

Shortbread ialah pastri British yang asli dengan akar umbi Scotland. Ia pertama kali dibakar pada Zaman Pertengahan, khusus untuk cuti-cuti utama. Kemudian, shortbread menjadi sebahagian penting daripada hidangan minum petang Ahad dan telah tersebar jauh di luar sempadan Great Britain. Di negara-negara Katolik, shortbread dibakar terutamanya untuk Krismas. Cubalah biskut shortbread yang lembut dan cair ini.

Kami mengesyorkan

Resipi:

Krimkan 220 g mentega dengan 1/4 cawan gula dan 0.5 cawan gula tepung sehingga berwarna putih. Secara berasingan, campurkan 2 cawan tepung dan 1 sudu teh garam, kemudian kacau ke dalam campuran mentega.

Letakkan doh di dalam loyang tart segi empat sama (20 cm) atau bulat (22 cm) yang telah disapu minyak. Gunakan garpu untuk membuat lubang pada loyang berbentuk baji, jalur, atau berlian dan sejukkan selama setengah jam. Bakar selama 1 jam pada suhu 150°C. Sejukkan kek yang telah siap dan potong mengikut corak. Celupkan ke dalam sos coklat.