Masa:
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 keping.

Biskut shortbread yang dibuat dengan picagari sangat lazat, rangup, dan cair, hasil daripada adunan shortbread lembut istimewa yang dicampurkan ke dalamnya. Selain teksturnya yang hebat, biskut ini juga mempunyai penampilan yang cantik. Anda boleh menukar muncung pada picagari dan menyalurkan doh ke dalam pelbagai bentuk, atau menggunakan beg pastri dengan hujung hiasan.

Bahan-bahan:

• 1 dan 1/4 cawan (290 g) mentega, suhu bilik
• 1 cawan gula aising, diayak
• 1.5 sudu kecil pes vanila
• 1.5 cawan tepung
• 1/3 cawan tepung jagung
• 1/4 sudu teh garam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mentega, gula tepung, pes vanila, tepung premium, kanji

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 160°C dan alas 2 loyang pembakar dengan kertas pembakar.
Langkah 2
• Pukul mentega dan gula tepung sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan pes vanila. Semasa mencampurkan pastri shortcrust, adalah penting untuk memukul mentega dan gula dengan teliti. Ini akan memastikan biskut mengekalkan bentuknya dan cair di mulut anda.
Langkah 3
• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung, tepung jagung, dan garam dan masukkan ke dalam mentega, gaul sehingga sebati dan lembut. Pindahkan doh ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bintang (atau mesin penekan biskut). Tekan biskut berdiameter 4 cm ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2 cm antara satu sama lain.
Langkah 4
• Jika anda mahukan biskut yang lebih leper, bakarlah dengan segera. Untuk memastikan ia kekal bentuknya, sejukkan selama 15 minit sebelum dibakar. Bakar selama 20-25 minit, sehingga bahagian bawah biskut keperangan sedikit. Sejukkan di atas dulang pembakar dan simpan di dalam bekas kedap udara.
  
  Kuki-kuki tersebut boleh disimpan sehingga seminggu.
  
  Keluar: 40 keping

Undian: 7

Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.