Kek Pasu Bunga

Undian: 1

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 657, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 5 G., protein 3 G., karbohidrat 124 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 449 mg, gula 103 G.

Kek pasu bunga yang menawan kelihatan sangat mengagumkan, terutamanya jika anda memilih beberapa bunga yang boleh dimakan untuk hiasan. Tetapi jika anda tidak dapat menemui bunga, pudina segar sudah memadai. Ia merupakan gandingan yang lazat dengan kek coklat yang kaya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paket (450g) adunan kek Devil's Food + bahan tambahan yang diperlukan
1 balang (450 g) + 1 cawan lapisan coklat susu
3 sudu besar serbuk koko + lebih untuk taburan
1 paket damar putih seberat 680 g.
3/4 sudu kecil pewarna makanan gel merah
1/4 sudu kecil pewarna makanan gel oren
Tangkai pudina dan bunga yang boleh dimakan untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, sos coklat, koko, bunga yang boleh dimakan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas loyang kek 6 inci (15 cm) dan 8 inci (20 cm) dengan kertas parchment; sembur dengan semburan masakan. Gaul doh mengikut arahan pada bungkusan; bahagikan doh di antara loyang yang telah disediakan dan bakar selama 25–30 minit. Biarkan sejuk.

Potong bahagian atas kek yang berkubah dengan pisau bergerigi (ketepikan bahagian hiasan). Potong kek menjadi dua secara mendatar. Letakkan kek 20 cm di atas alas atau pinggan kek, kemudian kek 15 cm, sapukan aising pada setiap lapisan.

Pegang pisau bergerigi pada satu sudut, potong tepi kek sepenuhnya untuk membentuk periuk terbalik. Sapukan aising yang tinggal kek, ketepikan 1/2 cawan; bekukan selama 30 minit.

Taburkan sehelai kertas parchment dengan 3 sudu besar serbuk koko; letakkan fondant di atasnya, buat lubang kecil di tengahnya, dan masukkan pewarna makanan. Uli sehingga warnanya sekata.

Taburkan permukaan dengan serbuk koko; canai fondant berwarna menjadi segi empat tepat 60 x 16 cm, potong tepinya supaya lurus. Potong jalur fondant 60 x 3 cm; ketepikan.

Gulungkan sekeping fondant yang lebar di sekeliling kek, tekan dan ratakannya dengan jari anda. Potong lebihan fondant dengan pisau pengupas.

Gulung semula kepingan fondant dan potong bulatan 12 cm; tekan bulatan fondant ke atas loyang kek untuk membentuk bahagian bawah. Terbalikkan kek di atas papan.

Sapukan sedikit air pada jalur fondant nipis dan lekatkannya pada tepi atas kek, biarkan jalur itu memanjang sedikit di atas tepi. Potong hujungnya.

Tutup bahagian atas kek dengan baki 1/2 cawan aising dan taburkan dengan hiasan kek. Apabila sedia untuk dihidangkan, hiaskan kek dengan tangkai pudina dan bunga yang boleh dimakan.