Umm Ali - pencuci mulut Mesir
Undian: 31
Masa: --
Kerumitan: dengan mudah
Kerumitan: dengan mudah
Di Mesir, setiap keluarga mempunyai versi Om Ali mereka sendiri. Ada yang membuatnya dengan doh filo, ada yang dengan croissant atau hanya roti basi. Anda boleh menggunakan sebarang kacang, termasuk kacang panggang. Malah, resipi ini boleh disesuaikan dengan mudah mengikut apa sahaja yang ada di pantri anda. Pada asasnya, pencuci mulut Mesir Om Ali hanyalah puding roti yang direndam dalam susu atau krim dan dihiasi dengan kacang dan kismis. Walau bagaimanapun, ia sangat lazat!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 500g pastri puff – dipotong kepada 6 keping segi empat sama kecil
- Minyak sayuran - 1 sudu besar
- Badam dihiris nipis - 1/2 cawan
- Kismis - 1/2 cawan
- Kacang pain - 1/4 cawan
- Krim 10% – 2 cawan
- Gula – 1/2 cawan
- Serbuk kayu manis - 1 sudu teh
- Pala parut - 1/4 sudu teh (pilihan)
- Kelapa parut – 1/4 sudu teh
- Pistachio hancur – 1/4 cawan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, badam, kismis, kacang pain, krim, kayu manis, buah pala, kepingan kelapa, pistachio, croissant
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan pastri puff yang telah dibekukan. Panaskan ketuhar hingga 180 C.
- Letakkan doh di atas dulang pembakar yang telah digris dan ditaburi sedikit tepung. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit atau sehingga perang keemasan. Biarkan sejuk di atas rak dawai.
- Letakkan badam, kacang pain dan gajus di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar panas selama 5 minit. Angkat dan sejukkan.
- Masukkan susu, gula, kayu manis dan buah pala ke dalam periuk kecil, panaskan dan kacau sehingga gula larut. Jangan sampai mendidih!
- Koyakkan pastri puff kepada beberapa bahagian dan letakkan sedikit di dalam loyang yang telah disediakan. Taburkan dengan kismis dan kacang, kemudian letakkan susu di atasnya. Buat beberapa lapisan lagi dengan cara yang sama.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit, atau sehingga berwarna perang keemasan.
- Biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit sebelum dihidangkan, hiaskan dengan pistachio, kelapa dan kekacang.
Resipi ini boleh dijadikan vegetarian dengan menggantikan susu dengan susu kelapa atau susu badam.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
