Rokok Rusia - biskut Belgium
Undian: 1
Satu-satunya petua yang boleh saya berikan ialah: jadikan cerut lebih besar dan kurang manis (gunakan separuh gula), dan isikannya dengan krim putar dan gula tepung (selepas membiarkan biskut sejuk terlebih dahulu). Coklat cair boleh dicampur dengan cognac dan satu sudu besar air untuk menjadikannya lebih licin. Akhir sekali, anda boleh taburkan hujung cerut Rusia dengan kepingan kelapa.
Masa: --
Kerumitan: purata
Kuantiti: 36 keping.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 36 keping.
Resipi biskut Belgium yang dipanggil "Rokok Rusia" ini agak mudah dibuat dan sangat asli.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Untuk ujian:
- Gula tepung – 1 cawan
- Mentega (suhu bilik) - 6 sudu besar
- Putih telur (suhu bilik) – 4 keping
- Tepung - 2/3 cawan
- Ekstrak vanila - 2 sudu teh
- Garam - 1/8 sudu teh
Untuk topping coklat:
- Coklat separa manis (dipecahkan kepada kepingan) – 85 gram
- Mentega – 1.5 sudu teh
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula tepung, telur, tepung, ekstrak vanila, coklat
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220 C, griskan dua loyang pembakar besar dengan minyak.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul mentega dengan pengadun elektrik, masukkan gula tepung, putih telur dan ekstrak vanila secara beransur-ansur.
- Campurkan campuran mentega dengan tepung dan garam.
- Dengan menggunakan satu sudu besar, sendukkan doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan menjadi lempeng atau bujur, jarakkan kira-kira 5 cm antara satu sama lain. Setiap dulang pembakar sepatutnya memuatkan 4 biskut. Bilangan yang kecil diperlukan untuk menggulungnya dengan cepat setelah masak.
- Bakar biskut selama kira-kira 3 minit, sehingga tepinya berwarna perang keemasan. Sementara itu, sediakan adunan kedua di atas dulang pembakar yang berasingan.
- Dengan menggunakan spatula logam, keluarkan biskut dari loyang dan balutkannya dengan cepat di sekeliling pemegang spatula yang sama untuk membentuk "rokok". Pindahkan ke pinggan untuk disejukkan. Jika biskut terlalu ketat dan sukar dibentuk, masukkan semula ke dalam ketuhar selama 30 saat.
- Untuk topping, cairkan coklat dan mentega secara double boiler, gaul rata, dan biarkan sejuk sedikit.
- Celupkan setiap batang rokok Rusia ke dalam lapisan coklat sedalam 2 cm, letakkan di atas pinggan tanpa menyentuh coklat.
Kategori:
Resipi yang serupa
