Cara membekukan epal untuk musim sejuk

Musim luruh adalah musim epal. Inilah masanya bukan sahaja untuk makan epal dalam kuantiti yang tidak terhad tetapi juga untuk menyimpan stok untuk kegunaan masa hadapan. Untuk memastikan ia tahan lama, anda perlu tahu cara membekukan epal untuk musim sejuk. Epal yang pejal dan rangup adalah yang terbaik untuk tujuan ini.

Untuk mengawet epal kita untuk jangka masa yang lama, kita akan membekukannya. Bagaimana anda boleh tahu sama ada epal sesuai untuk dibekukan? Kupas dan biarkan di atas rak di dalam peti sejuk. Jika epal mula menjadi gelap selepas 10 minit, ia tidak sesuai. Lebih baik menggunakannya dalam pai atau hidangan lain. Jika epal tidak menjadi gelap selepas 10 minit di rak peti sejuk, ia sesuai untuk dibekukan. Sekarang mari kita sediakan bahan-bahan lain. Ini akan menjadi periuk besar, pisau tajam, kulit lemon, dan gula.

Letakkan kulit sebiji lemon ke dalam periuk. Kemudian potong lemon tersebut menjadi dua dan perah jusnya ke dalam periuk yang sama.

Letakkan epal di dalam sinki, buka air, dan bilas setiap satunya di bawah air yang mengalir. Jangan keterlaluan, kerana anda masih perlu mengupasnya.

Sekarang potong setiap epal kepada separuh, kemudian kepada empat bahagian. Keluarkan inti dari setiap kepingan. Bilas epal sekali lagi di bawah air yang mengalir.

Potong setiap suku epal kepada 3-4 hirisan. Letakkan hirisan tersebut ke dalam periuk bersama kulit dan jus lemon. Gunakan sudu untuk mengadun hirisan tersebut dengan jus dan kulit. Ini akan mengelakkan epal daripada menjadi keperangan.

Sekarang anda perlu menambah gula. Anda boleh melakukannya dengan mata, tetapi secara purata, anda memerlukan 2/3 cawan gula untuk setiap 3 cawan hirisan epal. Masukkan gula ke dalam periuk bersama jus lemon, kulit epal dan epal, dan gaul rata. Anda akan mendapat campuran yang lazat. Jangan makan terlalu banyak, supaya anda boleh menyimpan sekurang-kurangnya sebahagian daripada hirisan epal untuk kemudian.

Isi kuali sehingga penuh, selang-seli masukkan epal dan gula. Kemudian, ambil beg plastik dan letakkan 3 cawan epal bersama gula, kulit epal dan jus lemon. Sudah tentu, anda boleh menambahnya, tetapi bahagian yang kecil adalah lebih mudah dan lebih baik. Lekatkan sehelai kertas pada beg dan tuliskan jenis epal dan tarikh ia disediakan.

Picit keluar sebarang udara berlebihan dan ikat beg sehingga rapat. Gunakan jari anda untuk meratakan epal ke dalam beg sebanyak mungkin.

Sediakan ruang di dalam peti sejuk beku untuk epal. Setelah dibekukan, anda boleh memindahkannya ke tempat lain di dalam peti sejuk beku. Beg hendaklah dialihkan dengan berhati-hati, bukan dibuang begitu sahaja. Jika anda memasukkan beg ke dalam peti sejuk beku terlebih dahulu, ia mungkin membeku dalam bentuk yang tidak sekata, menjadikannya sukar untuk disimpan secara kekal.

Epal beku dalam beg boleh disimpan dengan mudah selama kira-kira setahun.

Bagaimanakah ia boleh digunakan?

Epal beku boleh digunakan dalam pai atau pencuci mulut lain. Anda hanya boleh meletakkannya di atas dulang pembakar dan memanaskannya sebentar di dalam ketuhar, selepas itu ia akan mendapat rasa epal segar biasa.

Ini adalah kaedah penyimpanan yang sangat mudah. ​​Anda akan mempunyai epal segar dan berperisa sepanjang tahun.