Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Epal Hasselback merupakan cara mudah untuk membuat pencuci mulut yang unik, sihat dan mewah. Epal dihiris akordion dan dibakar dengan hirisan buah ara yang dimasukkan ke dalam celahan, di atasnya terdapat streusel yang lazat. Untuk membuatnya, gunakan hanya epal yang pejal, manis dan masam yang tidak akan hancur apabila dibakar bersama inti, seperti Honeycrisp atau Pink Lady. Hidangkan epal yang telah siap dengan satu sudu aiskrim vanila, yang disiram dengan sirap madu dan biji delima. Pencuci mulut ini dipenuhi dengan aroma vanila, kayu manis dan buah-buahan yang indah dengan sedikit rasa sitrus.

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar mentega tawar, suhu bilik, tambah lagi untuk kuali
• 3 biji epal besar dan pejal (seperti Honeycrisp, Pink Lady, atau Gala)
• 1/4 cawan gula perang
• 2 sudu besar tepung
• 1/4 sudu kecil parutan kulit lemon halus
• Secubit garam
• 4 biji buah ara segar, dipotong dan dihiris nipis memanjang
• 1/4 cawan madu
• Separuh biji vanila, dibelah dua memanjang
• 1 batang kayu manis
• 2 sudu besar. l. biji delima
• Aiskrim vanila, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mentega, epal, gula perang, tepung premium, kulit lemon, buah ara, madu, pod vanila, kayu manis, delima, aiskrim vanila

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Griskan pinggan pembakar 2 hingga 3 liter (2 hingga 3 liter). Belah epal menjadi separuh memanjang, buang intinya, dan letakkannya dengan bahagian rata menghadap ke bawah. Dengan menggunakan pisau tajam, buat belahan pada setiap separuh epal, kira-kira 0.5 cm antara satu sama lain; jangan potong sepenuhnya. Letakkan epal dengan bahagian rata menghadap ke bawah di dalam pinggan pembakar yang telah disediakan.
Langkah 2
• Letakkan 2 sudu besar mentega dan gula perang ke dalam mangkuk dan lenyekkan dengan garpu; ratakan campuran di atas bahagian atas epal. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga pekat, 20-25 minit. Sementara itu, dalam mangkuk, pukul baki 2 sudu besar gula perang dengan tepung, kulit lemon, garam, dan baki 1 sudu besar mentega sehingga adunan menjadi serbuk.
Langkah 3
• Buka epal dan masukkan hirisan buah ara dengan berhati-hati ke dalam celahan; taburkan dengan campuran tepung. Bakar, tanpa penutup, sehingga inti berwarna perang keemasan dan epal empuk, selama 20-25 minit lagi.
Langkah 4
• Dalam periuk kecil dengan api sederhana rendah, campurkan madu dengan biji vanila, batang kayu manis, dan 2 sudu besar air. Kacau sekali-sekala, biarkan mendidih perlahan dan masak sehingga madu berbau harum, kira-kira 5 minit. Angkat dari api, keluarkan batang kayu manis dan biji vanila, dan masukkan biji delima. Bahagikan epal di dalam mangkuk dan hidangkan dengan aiskrim dan sirap madu-delima.

Undian: 1