Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Epal di atas lidi, disalut dengan karamel susu lembut, mewujudkan suasana perayaan hanya dengan melihatnya. Hidangan Amerika ini telah lama menjadi kegemaran kanak-kanak di seluruh dunia. Lazat, sihat, dan sangat menyeronokkan! Cara terbaik untuk menyalut epal adalah dengan karamel buatan sendiri yang semula jadi. Ikuti resipi langkah demi langkah ini: buatnya daripada gula, sirap jagung, mentega dan krim, kemudian salut epal, kemudian gulungkannya dalam biskut coklat hancur.

Bahan-bahan:

• 8 biji epal
• 4 sudu besar gula
• 1/4 cawan sirap jagung
• 10 sudu besar (150 g) mentega tawar, dipotong kecil-kecil
• 2 cawan krim pekat, suhu bilik
• Biskut coklat hancur, untuk salutan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

epal, gula, sirap, mentega, krim, biskut coklat

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Cucuk lidi kayu ke dalam inti setiap epal. Semburkan loyang pembakar dengan semburan memasak.
Langkah 2

• Masak karamel:

  
  Dalam periuk besar di atas api sederhana, kacau dengan sudu kayu sehingga gula dan sirap jagung cair. Jangan risau jika campuran mula berketul; ia akhirnya akan menjadi licin. Masak, putar kuali tetapi jangan kacau dengan sudu, sehingga campuran berwarna kuning keperangan dan mencapai 250°F (118°C) pada termometer gula-gula, 8 hingga 12 minit.
Langkah 3
• Masukkan mentega sekaligus, kacau sehingga cair. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan tuangkan krim pekat (karamel akan mula berbuih); kacau sehingga sebati.
Langkah 4
• Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan panaskan karamel kepada 250°F (121°C), 8-10 minit. Matikan api dan biarkan sejuk selama 5-10 minit. Celupkan epal ke dalam karamel, kemudian gulungkannya ke dalam biskut yang telah dihancurkan; letakkan di atas dulang pembakar untuk mengeras selama 5-10 minit.

Undian: 1