Flambé pisang dengan rum

Undian: 3

Masa: 30 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6

Pisang flambé dengan rum - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji pisang masak
1/4 cawan kismis ringan
1/4 cawan jus oren yang baru diperah
2 sudu besar (30 g) mentega
2 sudu besar gula perang
Secubit pala parut
1/4 cawan rum

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pisang, kismis, Jus oren, gula perang, buah pala, rum

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan kismis ke dalam jus oren sehingga ia kembang. Sementara itu, kupas pisang dan potong separuh memanjang. Panaskan mentega dalam kuali besar dan masukkan pisang, bahagian bulat menghadap ke bawah. Goreng pisang selama 2-3 minit pada setiap sisi, balikkan dengan berhati-hati menggunakan spatula untuk mengelakkannya daripada hancur.
Campurkan gula perang dan buah pala dengan kismis dan jusnya, dan tuangkan campuran ini ke atas pisang. Sebelum dihidangkan, keluarkan pisang dari kuali, simpan jusnya, dan letakkannya di atas pinggan panas. Didihkan baki jus, masukkan rum, dan nyalakan apinya, tuangkan campuran ke atas pisang. Alkohol akan hangus, meninggalkan aroma berperisa rum pada pisang goreng.

Pengarang resipi itu - Penulis makanan Jessica B. Harris, pengarang Sky Juice dan Flying Fish: Masakan Tradisional Caribbean

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Masakan Caribbean

Resipi yang serupa